21 октября 2014

Американское пиво. Крафт.

За нашими мелкими, местечковыми дрязгами, кого считать крафтом, а кого гнать ссаными тряпками, мы не заметили знаменательного события на российском пивном рынке — приход американского пива!

Для читателей, которые не в курсе разных крафтосрачей и вообще темы крафтового пива, поясню — мнение большинства россиянских потребителей пива о том, что самые пивные страны это Германия и Чехия, в корне не верны. И то, что термин «американское пиво» подразумевает под собой унылое (если не сказать больше) унылище типа Bud или того хуже Bud Light, тоже не имеет под собой оснований.  Да, в Америке основные продажи приходятся именно на подобную водичку именуемую пивом. Но, в Америке действует более полутора (а может уже и две тысячи) минипивоварен, большинство из которых варит на редкость интересное и нестандартное пиво. Америка, это эпицентр современной пивной революции!

Читать далее

29 сентября 2014

Бирмаркет

Примерно год назад, в говнах интернетах были неистовые бурления — началась в России пивная революция, аль нет?! Революционеры вещали с броневика — «СвеГшилась!», злая контра шипела — «Куды вам, лапотным…». Что ж, я как потомок красного латышского стрелка могу вбить штык в пивных контрреволюционеров — есть, пошла родимая! Ну посудите сами. Про Питер с его десятками пивоварен говорить не буду, Город-на-Неве традиционно зачинщик разных безобразий. Я про патриархальную, нерезиновую, золотохрензнаетчегоавую, про Москву. Буквально за это лето открылось несколько знаковых заведений.

Читать далее

Пивная Миля. Берлин.

Теперь, самый трудный в плане написания пост. Пост о самой «Пивной миле». Почему трудный? Много пива попробовано. Но интересно ли читать обо всём? Не уверен, что перечисление незнакомых марок, большинство которых нет и не будет на нашем рынке и которые не представляют собой что-то интересное, будет правильным. Посему расскажу о самом фестивале, о его духе (как смогу) и о некоторых пивах, которые мне запомнились как с хорошей, так и с нехорошей стороны (да-с, были и такие, а вы думали я там только «мёд» пил?!)

Читать далее

5 июня 2014

Tres Blueberry Stout

Начинаю потихоньку приканчивать пивные ништяки закупленные в Эль Хаусе в Риге. Конечно, большинство из них, что называется не по сезону, но что делать, если самое вкусное пиво как правило плотное и более крепкое, нежели обычный евролагер.

Начал с черничного стаута от американской Dark Horse Brewing с Мичиганщины. Вещица интересная в первую очередь тем, что черника не очень ароматна сама по себе, да и вкус у неё тоже не яркий. Что же смогли выжать из этой ягоды американские пивовары.

Читать далее

12 ноября 2013
Пиво Abby Ale 1516

Abby Ale 1516

На прошедшем II-м Московском фестивале домашнего пива, кроме настоящего живого домашнего пива, можно было попробовать и простого крафтового пива. В первую очередь конечно пива самого заведения приютившего  пивных безумцев — паба 1516. Так совпало, что именно в этот день начался розлив нового сорта «Abbey Ale» или говоря  по нашему, по домашнепивоварски — аббатского эля. Аббатства на Абельмановской улице не наблюдалось, но эль был. Вообще, сочетание «Abbey Ale 1516 из солодоварни с Абельмановской улицы» звучит дико. Но с другой стороны, это показывает незашоренность, открытость новым идеям, экспериментам и не стандартным ходам. Уж всяко лучше, чем набившее оскомину «Чешское живое нефильтрованное» из Малых Пупырей. А что касаемо вкуса, то тут и сравнивать нечего. Пиво от 1516 не на голову, а на порядок лучше халтуры  живоваров.

Читать далее

Довгань и Иджон

Я и Виктор Довгань (автор «Книги о Пиве»)

В субботу, в Москве прошла уже  XVI (16-я!) ежегодная встреча коллекционеров пивной атрибутики. Как летит время… Казалось бы, не так давно была юбилейная 10-я… А оно вон уже как… Народу было много. Влад сообщает, что 263 зарегистрированных. К сожалению, зарубежных гостей было не очень много. «Виной» тому другие международные биржи, прошедшие с небольшим перерывом. Народ просто устал, да и поиздержался видать. Но всё равно, было много людей.

В этот раз спонсорами выступали аж четыре пивоваренных компании. Традиционно ярославский филиал «Балтики» и «Очаково». Добавились «МПК», «Любец» и пивоварня «На Шаболовке». Это радует. Все предоставили атрибутику и помогли чем смогли. В первую очередь, конечно пивом. Но кроме атрибутики, съезжающийся народ привозит с собой и пиво, для дегустации в кругу единомышленников.  Много чего перепробовали.

Читать далее

15 мая 2013
Dogfish Head 60 Minute IPA

Dogfish Head 60 Minute IPA

Сегодня поговорим о IPA. Вот невидаль, скажет настоящий пиварж. Тоже мне удивил! Вон, на Биркульте народ уже пишет посты, мол устал от разных IPA и прочих экстремальностей. Согласен. Перекосы в любую из сторон одинаково излишни. Пить безвкусное пиво выпускаемое пивгигантами надоедает быстро, но так же быстро надоедает пить и что-то экстремальное (если есть такая возможность). Но пока, я такими крайностями не страдаю и с благодарностью принимаю любую возможность отведать что-то необычное, ну или хотя бы выходящее за рамки обычного лагера. Так что, IPA всегда желанный гость в моём бокале. А на днях, сразу два читателя блога предложили продегустировать мне, сей божественный напиток. Камарады Максим и Дмитрий – огромный данке щён вам за это!

Читать далее

17 декабря 2012
Shadow Porter

Shadow Porter

Как и обещал, повествую о пиве, которое было испито на 6-й Дегустации портеров и стаутов, но которое я поставил особнячком. По разным причинам. В первую очередь потому, что было испито вне рамок дегустации, что позволило более детально подойти к этому процессу. То есть, не торопясь и в объёмах больших, нежели пятьдесят грамм, что часто сильно влияет на вкус. Ведь согласитесь, маленький глоток это одно, а когда делаешь нормальный, когда пиво омывает всю полость рта, то это совсем другое. Другое восприятие и соответственно вкус.

Читать далее

28 октября 2012
Blue Moon Pumpkin Ale

Blue Moon Pumpkin Ale

Грядёт страшный «бесовской», совсем не православный, запретный и от того ещё больше желаемый, заграничный праздник Хэллоуин. Первое, с чем ассоциируется этот праздник, это с тыквой. Точнее с фонариком из оного овоща, называемый так же «Светильник Джека». Ну а раз тыква, это символ американского Хэллоуина, то уж пиво не могло обойти стороной ни этот праздник, ни этот культовый для американцев овощ. В США, многие пивоварни (не только крафтовые), осенью начинают выпускать специальное сезонное пиво — тыквенный эль Pumpkin Ale. И даже проводятся фестивали тыквенного эля.

Читать далее