Домашняя пивоварняСегодня хотел бы поднять пару забытых тем. Как то «домашнее пивоварение» и «пиво в интернете». Начну с «самоварного» пива. А точней, хочу похвастаться своими успехами на этом поприще. Напомню, что в конце мая я, по совету друзей, приобрёл автомобиль Москвич концентрат John Bull Master Class (пшеничное) и заварил пшеничное пивко. Прошёл почти месяц. В принципе нормальный срок для вторичного вызревания пива. Докладаю — вот, что получилось.

Получилось вполне недурственно. Действительно weissen. Такого насыщенного жёлтого цвета, с чуть розовым оттенком. Пена… ну пены навалом :-). Бутылку стараюсь открывать в раковине. Прущую из бутылки пену не удержать. Она очень крепкая и приходится долго ждать пока осядет.

Читать далее

Домашняя пивоварняСегодня хочу затронуть ещё одну интересную и обширную тему. Такую, как «домашнее пиво». Как и что можно сварить дома самому. А сварить дома можно пожалуй много чего. Как известно, раньше, до эпохи исторического материализма, варка пива дома было делом обычным. Таким, как сейчас изготовление кваса (хотя и квас дома народ готовит всё реже и реже, предпочитая готовый). И в принципе, в самом процессе производства пива нет ничего сложного. Сложно получить на выходе что-то хорошее 🙂

Читать далее