Tsingtao dark beer – “китайса портера”

338

Китайское пиво мне не то, что бы не нравилось совсем. Я к нему был равнодушен. Не встречал до недавнего времени среди их продукции чего-либо достойного. Как правило обычный безвкусный евролагер. В большей своей части жидковатый и не крепкий. Но вчера судьба свела меня с “Tsingtao dark beer”! Я подозревал, что хитрые китайцы не так просты, как кажутся и пиво у них есть на любой вкус. Так оно и оказалось. “Tsingtao dark” выше всяких похвал.

Пена плотная светло-коричневая и очень стойкая. Аромат жжёного солода и немного ощущается чернослив. Вкус жжёной хлебной корочки, очень яркий, опять же с черносливовым привкусом и горчинкой. Очень насыщенный. Послевкусие жжёное. Горечь не пропадает и достаточно долго сохраняется.

Пиво очень хорошо пьётся не смотря на крепость в 7,5%. Плотность не указана, но могу предположить, что около 18%. В принципе это портер. Почему китайцы не назвали его портером, не знаю. Может из-за того, что в ингредиентах присутствует рис? А куда китайцам без него!? Тем не менее, как бы не назвали это пиво, оно замечательное. Достойно “A-“.

Что ещё необычного в этом пиве, то что на официальном сайте Tsingtao я его не нашёл. А при поиске информации в интернете, обратил внимание, что крепость этого пива варьируется от 4,5% до испитых мной 7,5%. Странно это.

Хочу обратить ваше внимание на одну интересную новостишку. В Америке пойдёт фестиваль “Пива из свежего хмеля“. Есть ещё на земле пивовары, которые варят из настоящих ингредиентов. Хмель сыпят прямо в шишечках. Даже не прессованный. Супер! Вот два видео на эту тему. Хоть и на англицком, но всё понятно.