Мексиканский негр

Negra Modelo

Моя хорошая знакомая, “совершенно случайно”, при поездке из Австралии в Штаты, оказалась на отдыхе в Мексике. Зная, что кроме пива, мне никаких других сувениров не надо, она поинтересовалась – что именно привезти из далёкой и жаркой страны. С учётом того, что в пиве она полный ноль, и шансов поиметь бутылку SOL или XXX будет много, я посоветовал брать всё, что означается как Negro. То бишь тёмное. Этого у нас не попадается, а старик Джексон хвалил.

В итоге, мне было привезена бутылочка Negra Modelo. Не уверен, но есть впечатление, что всё же это пиво доезжало до наших Палестин. Но дарёному коню как известно… Да и пиво родное, мексиканское. Из страны потных мачо с гитарами и лицами украшенными шрамами. Именно они пьют это пиво прямо из горла, косо смотря на смазливых гринго, неизвестно зачем сующих в горлышко лайм.
Вот и Negra Modelo, как говорится, типичное мексиканское пиво. Бутылочка 0,33. Negra значит чёрное. Так и есть. Но всё же тёмное, а не чёрное. Тёмно-коричневое. Аромат карамельный, сусловый с кислинкой. Делаю скидку на то, что пиво проделало долгий путь (причём с вынужденной посадкой в Рейкьявике). Вкус в целом тоже карамельный, сладковатый, но с фруктовой кислинкой (яблоки, слива). Как ни странно во вкусе чувствуется спирт. При крепости-то 5,3%. Для южного пива это конечно много, но в целом не так уж и много. Хмель выходит на сцену только в послевкусии. Ненадолго. С фразой «Кушать подано» и сразу исчезает, оставляя на гортани какую-то жёсткость и сухость. Так и хочется крикнуть – «Эй! Куда?! Постой! Ещё чуть-чуть!. Но нет, убежал. Очевидно купаться в тёплых водах мексиканского залива. Оставив во рту сухость солоы и выжженых прерий. Жаль. Чуть по болельше ароматного хмеля и вышло бы совсем неплохо. Но не нам мекиканцев учить.
Слышал я, что в Мексике есть вполне достойные и даже прекрасные тёмные пивы. Но увы, Negra Modelo к ним не относится. Любопытное конечно пивко, но не более. «С»