О Beerger`e разном замолвлю я слово

325

Перед самой “биржей” Слава Ветелев подогнал нам на пробу три вида пива Beerger. Светлое, Красное и Тёмное. На пробу в смысле и попробовать и на продажу поставить, что я и сделал. Сразу хочу отметить, г-н Ветелев имеет к пивоварне непосредственное отношение. Тёмное и Красное варятся по его рецепту, хотя Слава и не пивовар. Пиво Beerger варят в деревне Курилово, что не далеко от Обнинска. Продают в основном в Обнинске, Мало Ярославце и окреснтостях. Но и в Москву оно иногда попадает стараниями разных людей.

Светлое 12% плотность, 4,5% алкоголь. Цвет мутно-янтарный, аромат кисло-дрожжевой. Вкус чуть смолистый, дымный. Именно дымный, а не копчёный. Эта же “дымность”  проступает и в послевкусии, не сильно, но заметно. К сожалению он как-бы оторван от основного солодового тела пива. Получается некоторая не сбалансированность.

Многим светлое не понравилось. Кто-то ругал этот дымный привкус, кому-то оно пустым показалось. На мой взгляд, оно хоть как-то отличается от однотипных минипивоварских пив, в которых как и в евролагерах от гигантов нужно выискивать нюансы. Я же поставлю ему “С+”

Красное (оно же янтарное). 11% плотность и 4% алкоголь. Пена оседает очень быстро. Аромат дрожжевой с карамелью и лекарственными травами. Вкус чуть кисловатый. Карамель тоже чувствуется, плюс опять что-то лекарственное (солодка?). Послевкусие хмелевое, ароматное но увы не долгое. Понравилось больше светлого, но опять же , чего-то не хватает. Провал в теле. Хотя пустым назвать его нельзя. Оценка “С+”

Тёмное. 13% плотность на 4,5% алкоголя. Аромат чуть жжёный, густой. Во вкусе так же хороша жжёнка. Есть и кофейные нотки. Очень похоже на “Очаковское чёрное лёгкое”.  Только в отличии от Очаковского более густое и не такое сухое, я бы даже сказал сладковатое. Слава – я тебя разоблачил! Ты любишь Очаковское чёрное и взяв его за основу. Просто довёл рецепт до кондиции :) Очень хорошее, просто шикарное послевкусие. Жена тоже одобрила. Оценка однозначно “В+”

В ближайшее время ставим своё оборудование в замен Очаковского и будем продавать на нём тёмный Beerger. Это так, в качестве анонса. Ещё Слава обещал в ближайшие дни представить новую варку тёмного пива с шишковым хмелем, который он самолично собирал на Украине. Что ж, ждём маэстро!