Kult тёмное
На прошлой неделе, один из читателей блога Михаил, преподнёс мне неожиданный сюрприз. Пригласил продегустировать тёмное пшеничное пиво Kult от “Крыницы”. Прекрасно! Попробовать это пиво я давненько хотел, но в продаже не встречал. Разливная версия этого редкого в Москве пива продавалась в сети разливаек Лир.ру. Но ни одного магазина этой конторы-Никонора в пределах моего ареала обитания не встречается, потому так и не попробовал до сего момента. А в начале года дошла информация, что это пиво вообще сняли с производств и в пресловутых разливайках оно исчезло. И тут тая радость – есть, есть ещё тёмный Kult.
Михаилу это пиво привозит из Белоруссии его приятель. Но судя по дате производства 28.01.10, тёмный Kult действительно больше не производят, а в магазинах остатки распродают.
Kult пшеничное тёмное (Белоруссия) – ТТХ 4,3/12. На контре написано, что пиво пастеризованное, но не осветлённое. Это странно. На просвет пиво что ни на есть фильтрованное до последней дрожжинки. Я ожидал что-то на подобие классических немецких дункель-вайценов (HB Schwarze Weisse и Kapuziner Schwarz Weizen), но Kult не таков. Это тёмное фильтрованное пшеничное пиво. Никакой пшеничной мутности нет и в помине. Но аромат вполне соответствует пшеничному – дрожжевой с карамельной ноткой. Во вкусе больше ириски и нет типичных бананово-гвоздичных составляющих. Зато банан проявляется в послевкусии в вперемешку с ирисом, типа как Кис-кис бананом заели. Послевкусие долгое, яркое.
В пиве уже чувствовался вкус старения. Кислинка была более кислая (если так можно выразиться),нежели хотелось-бы. Но если это учесть, то пиво очень интересное и вкусное. Если оно снято с производства, то действительно жаль. Оценка “B+”
Спасибо Михаилу!
ЗЫ Одному хорошему блогу, одного хорошего человека исполнилось два года! Алексей Онегин и его кулинарный блог – мои огромные поздравления!
