Дегустация пшеничного пива

1,2K

Как и обещал, отписываюсь о прошедшей дегустации пшеничного пива. Если коротко, то дегустация удалась! Спасибо всем организаторам –  Като, Портеру, Глебу, ПивоЛюбке, Андрюхе, директору “Офис-Клаб”  и всем остальным.  Мероприятие сие проводилось не в традиционном Крюгер-Холле, а в новом для нас месте “Офис-Клаб”, что на Калужской. Место кстати, гораздо лучше Крюгера (не в обиду ему будет сказано). Вентиляция хорошая, места много, пиво разное по приемлемым ценам. Разве что от метро далековато. Но это всё лирика. Теперь о самом пиве и о его дегустации.

“Любительская дегустация”, на то и любительская, что оценивается продукт только по одному критерию – нравится/не нравится. Понятно, что в комиссии собираются люди которые имеют представление как о самом пиве, так и о его конкретных сортах. И оценивают конечно в рамках определённого сорта, соответствует ли данное пиво определённому типу, но в меру представления дегустатора.

В виду того, что пшеничное пиво достаточно разнообразное и сравнивать к примеру типичный немецкий вацен с бельгийским белым абсолютно не корректно, было создано две группы дегустаторов. По вайценам (с примкнувшими к ним вайцен-дункелями) и витбирам (с присоседившимся бирмиксами).

Я был в вайценовской. Самой трудной. А фигли, 42 пива! Это вам не кот чихнул. Просто “всего” 31 в витдировской (хотя там самые вкусняшки были).

Не буду томить, сразу оглашу результаты, они более чем интересны:

Вайцены и дункели:

1. Zatopleny Zamek Pulnoc Tmave Psenicne Nefiltrovane, 12/5, Нова Пака, Чехия 7,7
2. Andechser Weissbier, 12,5/5,5, Klosterbrauerei Andechs, Бавария, Германия 7,1
3. Ayinger Brau-Weisse, 11,8/5,1, Brauerei Aying, Германия 6,7
4. Weihenstephaner Hefe Weissbier, 12,7/5,4, Staatsbrauerie “Weihenstephan”, Германия 6,6
5. Paulaner Hefe-Wessbier Naturtrub, 12,5/5,5, Paulaner Brauerei, Мюнхен, Германия 6,5
6-7. Schwarze Weisse Hofbrau, 11,5/5,5, Германия 6,4
6-7. Franziskaner Dunkel, 11,8/5, Германия 6,4
8. Hopf Eisweissbier, 13/5,5, Weissbrauerei Hopf, Германия 6,2
9-10. Svyturys White Baltas, 12/5, ЗАО “Швитурис-утенос алус”, Литва 6,1
9-10. Stortebeker Roggen-Weizen, 12,6/5,3, Германия 6,1
11. OeTTINGER Weiss, 12/4,9, МПК, Мытищи, Россия 5,8
12. Rother Brau Bio, 14/5,3, Германия 5,7
13. Licher Weizen, 12,3/5,4, Licher Privatbrauerei, Германия 5,5
14-15.Балтика №8 Пшеничное, 12,5/5, ОАО”ПК Балтика”, СПб, Россия 5,3
14-15.Andechser Weissbier Dunkel, 12,5/5, Klosterbrauerei Andechs, Бавария, Германия 5,3
16-17.Engel Hefeweizen, 12,3/5,5, Германия 5,1
18. Dingflebener Premium Hefe-Weissbier, 11/4,9, Privatbrauerei Metzler GmbH&Co, Германия 4,9
19-20.Kult Пшеничное светлое, 12/4,5, ОАО “Крынiца”, Минск, Белоруссия 4,8
19-20.Оболонь пшеничное, 12,5/5, Оболонь, Фастов, Украина 4,8
21. Maisels Weisse Original, 11,8/5,2, Brauerei Gebr. Maisel KG, Германия 4,7
22-24.Gusta, ?/5, Efes, Турция 4,6
22-24.HB Munchner Weisse, 12/5,1, Германия 4,6
22-24.Edelweiss Weissbier (стекло 0,5), 12,3/5,2, ООО “ОПХ”, СПб, Россия 4,6
25. Liebenweiss Hefe-Weissbier , 12,6/5,5, Германия 4,5
26-27.Schofferhofer Hefeweizen, 12/5, Binding Brauerei AG, Франкфурт-на-Майне, Германия 4,4
26-27.Erdinger Weissbeir Dunkel, 12,9/5,6, Германия 4,4
28. Zatopleny Zamek Exclusive Psenicne, 12/5, Нова пака, Чехия 4,3
29. Maxlrainer Leo Weisse, 12,6/5, Германия 4,2
30. Hopf Die Leichtere, 11/3,3, Weissbrauerei Hopf, Германия 4,1
31. Engel Weisbierpils, 12/5,1, Германия 3,7
32. Valentins Hefeweissbier, 12,3/5,3, Park & Bellheimer Brauereien, Германия 3,6
33. Пшеничне Еталон, 12/5, ГК “Рiдна Марка”, Радомышль, Украина 3,5
34. Edelweiss Weissbier (разливной), 12,3/5,2, ООО “ОПХ”, СПб, Россия 3
35-36.Erdinger Weissbeir, 12,4/5,3, Германия 2,9
35-36.Gusta Dark, ?/5,5, Efes, Турция 2,9
37. Flensburger Weizen, 11,8/5,1, Германия 2,8
38. Liebenweiss Hefe-Weissbier, 11,5/5, Германия 2,6
39. Weizen «Строитель» (августовский), 13/5,9, Nemnoff, Москва, Россия 2
40. Maisels Weisse Alkoholfrei Hefe-Weissbier, ?/0, Brauerei Gebr. Maisel KG, Германия 1,7
41. Winter Weizen, 14/6,2, Nemnoff, Москва, Россия 0,9
42. Franziskaner Hefe-Weissbier Hell (разливной), 11,8/5, Spaten-Franziskaner Brau, Мюнхен, Германия 0,3
43. Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (разливной), 12,5/5,3, Paulaner Brauerei, Мюнхен, Германия 0,1

Витбиры и специалитеты:

1. Metropole Blanche, 12/5, р/п Metropole, СПб, Россия 8,4
2. Белое Золото, 12/ 5, ПЗ Оливария, Минск, Белоруссия 6,9
3. Сибирская Корона Белое (разливное), 12/ 5, САН Интербрю, Россия 6,6
4-5. Line Brew wheat beer, 11,5/4,7, Line Brew, Алматы, Казахстан 6,0
4-5. Болярка Weiss, 12/5,4, Болгария 6,0
6-7. Оболонь Белое, 11,5/ 4,7, “Оболонь”, Фастов, Украина 5,9
6-7. Пшеничное натуральное, 12/ 4,5, Брау сервис, Тверь, Россия 5,9
8. Blanche de Bruxelles, 11/4,5, Brasserie Lefebvre S.F., Quenast, Бельгия 5,7
9-10. Клинское Fresh, 11/ 4, САН Инбев, Омск, Россия 5,0
9-10. Kronenbourg Blanc, 11,8/ 5, ОАО”ПК Балтика”, СПб, Россия 5,0
11. Бiла Нiч Чернiговське, 12/ 4,8, САН Инбев, Николаев, Украина 4,8
12-13.Zibert Бiле, 11,5/4,8, “Оболонь”, Фастов, Украина 4,6
12-13. Лидское Белое, 12/ 5,1, Лидское пиво, Лида, Белоруссия 4,6
14. Пшеничное, 12/4,5, р/п “Барская Пивница”, Рязань, Россия 4,4
15. Мальвар Пшеничное, 13 /5, Россия 4,2
16. Чернiгiвське Бiле, 12 /4,8, САН Инбев, Чернигов, Украина 4,0
17-18. Curim Gold Celtic Wheat Beer, ?/ 4,3, Carlow Brewing Company, Ирландия 3,7
17-18. Hoegaarden (стекло 0,5), 11,7/4,6, InBev, Клин, Россия 3,7
19. Witbier “Цирковой”, 11,6/ 4,2, Nemnoff, Москва, Россия 3,4
20-22. Hoegaarden (январский), 12,1/4,2, Nemnoff, Москва, Россия 3,3
20-22. Пенное Пшеничное, 12 /5, Букет Чувашии, Чебоксары, Россия 3,3
20-22. Белое, 13 /4,7, Тинькофф, Москва, Россия 3,3
23. Hoegaarden Witbier (разливное), 12,3/5,2, InBev, Бельгия 2,9
24-25. Пшеничное Егорьевское, 12/4,5 Егорьевская ПК, Егорьевск, Россия 2,6
24-25. BeloFF, 12,8/ 4,7 , Кузнецк, Россия 2,6
26-27. Старопокровское Пшеничное, 12/ 4,5, УК Покровская, Покров, Россия 2,4
26-27. Кожевниково Пшеничное, 14/ 4,8, Кожевниково, Россия 2,4
28. Пшеничное, 12/ 4,8, Булгарпиво, Россия 2,2
29. Чешское Белое н/ф, 12/ 4,5, Барнаульский ПЗ, Барнаул, Россия 2,0
30. Пшеничное, 13/ 4,5 , Ковров, Россия 1,8
31. Белые ночи, 13 /4,7, Тинькофф, Москва, Россия 1,6

Как видите, некоторые именитые марки оказались далеко-далеко в ж.. низу. Почему? Не из-за того, что пиво плохое, иначе небыли бы они именитыми. Хранение господа! Хранение. Некоторые были абсолютно скисшие. Особенно это относилось к разливным. Взятым из разливаек.

К примеру Hoegaarden разливной и якобы бельгийский, проиграл Hoegaarden бутылочному. Но я думаю, что и в бутылочном тоже не всё гладко было. Многие вещи были явно немецкие но следы старения были не следами, а просто грязной жижей в московском метро зимой.

Порадовало то, что продаваемая нами Аливария Белое золото заняло второе место! Это в подтверждении тезиса Паши, что не важно из чего пиво сварено, главное вкус. Я с этим утверждением не согласен, но как видите “Народ” голосует “ЗА”.

Теперь жду ваших комментариев по такому раскладу. Особо интересно нашего дорого Красного Волка – RedWolf `а выслушать :) И очень жаль,что его не было на дегустации.