Заметки с Продэкспо 2011

Булгарпиво

В понедельник посетил главную продуктовую выставку «Продэкспо», что на Пресне. Посетил с двумя целями — посмотреть что там на счёт пива и увидится с Русланом. «Вятич»-то на выставке присутствует! В общем, совместить приятное с полезным.

Я до этого на «Продэкспо» ни разу не был. Общее впечатление — какой-то базар. Хотя и стараются устроители компоновать всех по тематике, но всё равно, понять зачем китайские консервы стоят рядом с какой-то минеральной водой из России сложно. Да и нормальной карты с указанием кто и где стоит нет. Есть некая план-схема, на которой указано, что павильоны под номером пять это алкоголь, вода, чай и прочие питиё. Но это не мешало тому же «Вятичу» находится рядом с колбасой. В общем как-то аляписто и не продумано.  Где какой павильон находится объяснить не мог никто.

Но мой интерес простирался только на пиво и воду. Так что расскажу за пиво. Пива мало. Ну в смысле могло бы быть гораздо больше. О чём это говорит? О том, что коммерческая эффективность выставки под большим вопросом. Или точнее соотношение — цена за участие/выхлоп.

Были замечены: «Киликия», «Элит-вода», «Швитурис», «Букет чувашии», «Байрос», «Оболонь«, «Крыница», «Булагрпиво» и что-то ещё. Ну и «Вятич» конечно найден в лабиринтах.

Запробовал наконец-то «Швитурис». Сравнил с Аливарией. Ничего общего кроме бутылки. «Швитурис» другое пиво. Сравнивать нет смысла.

У «Элит-воды» попробовал. «Штамгаст» тёмный и пшеничный. Не впечатлил. Да, немецкое пиво. Обычное. Коих сотни в Баварии. Ровно, чисто, без изюминки. «Затопленный замок» пшеничное тёмное понравился куда как больше. Оригинальный, ароматный, просто вкусный. Редкое пиво для Чехии.

Оценок не выставлял, т.к. не готовился к дегустации, да и времени не было.

Руслан Владимиров и Дмитрий Живлин

Совершенно случайно встретил Дмитрия Живлина — читателя блога и импортёра в Израиль пива из Европы. Лично до этого ни разу не встречались, а тут… Бывают и такие совпадения.

Из интересного хочу отметить «Булгарпиво». Пиво из Набережных Челнов. На розлив было Нефильтрованное («живое», Господи прости!), Жигулёвское и Бархатное. Плюс, кроме того что на стенде стояли ещё две бутылочки. «Бархатное» и «Пшеничное» (см. фото в начале поста). Выглядели красиво.

Как пояснили на стенде, завод запустил новую линейку «премиум-сегмента». Что ж не плохо. Дизайн не безупречен, но вполне в немецком стиле и обе бутылки смотрятся вполне органично. Есть коммерческий интерес. Пиво дали на дегустацию. Попробовал и из пип.

Жигулёвское — обычное «Жигулёвское» регионального завода. Немного грязноватое, в меру питкое.

Нефильтрованное — не сильно мутное. Есть дрожжевая кислинка. В остальном чисто. Хмель не пробегал.

Бархатное — на вкус густое и сиропистое. Сладкое. Забавно! Людмила Петрова (специалист по маркетингу и дизайну) скзаала, что завод выпускает три (!) вида «Бархатного». То что в бутылке не то, что на кране. Посмотрел прайс — действительно, есть бархатное 12%, а есть 14%. Но  розлив и в бутылке было только 12%.

Теперь уже пристальная дегустация с пристрастием того, что в бутылке.

Бархатное (Россия, г.Набережные Челны) — 4,1/12 Аромат ириски и кваса. Вкус сладкий, сиропистый, аж губы слипаются. Послевкусие конфетное, карамельное с жжёным сахаром. Напоминает «Бархатное» от Томского завода, но ещё слаще.

Не мой вкус. Но уверен, что такое пиво найдёт почитателей (ниц). Он не плохо будет в качестве десерта или с десертом. Какими-нибудь сладкими фруктами или шоколадным муссом.  Если в пиве нет хмеля и он слишком сладкое, нельзя его объявлять негодным. Любят же некоторые кислющие ламбики. Оценка «Бархатному «B»

Второй подопытный экземпляр — Пшеничное (Россия, г.Набережные Челны) — 4,9/12 Вот тут всё сложнее, если не сказать печальней. Начнём с этикетки. В тему с «Бархатным». Хорошо. Читаем — Wheat beer. Если вся этикетка в немецком стиле, почему Wheat, а не Weiss? И к какому виду Weiss его надо относить? Пиво то совершенно прозрачное (ну может чуть-чуть опалесцентное). Может это Kristallweizen? Ну так писать и надо. Смотрим на контру, ага «Челнинское пшеничное premium» (опять смешение языков). Про фильтрованность ни слова. Только хвальба на счёт «истинного вкуса золотисто-янтарного немецкого пива» с пшеничными нотами. Так что же это за пиво то?! Пшеничное или янтарное?!

Хорошо, сойдёмся на том, что это Kristallweizen. Вещь редкая у нас.

Но в аромате ни каких бананово-гвоздинчых нот присущих пшенице не уловил. Он скорее чисто солодовый. Вкус тоже солодовый, немного грязноватый. Послевкусие немного кисловатое, как у действительно пшеничного, но ни зерновых оттенков, ни чего такого. Хмель правда есть в небольшом количестве. Так что тут пшеничного, кроме состава указанного на контре? Я ловил себя на мысли, что некий пшеничный привкус в послевкусии не более, чем самовнушение, т.к. пиво называлось «Пшеничное».

Абсолютно не понятно, что хотели достигнуть? Как такое пиво продавать? Пшеничное? Те, кто любит пшеничное и знает его вкус за такое по кумполу бутылкой дадут. Те, кто слабо представляет что это такое, не поймут кислинку в послевкусии. Абсолютно не понятное пиво. Зачем? Вот основной вопрос. Оценка «D+» как не соответствующее классификации.

Увы, а задумка то хорошая. Неплохой дуэт «Бархатное & пшеничное» с красивым дизайном. Могло бы продаваться, но не в таком виде.