Королевское пиво на День рожденья

365

Вчера было опробовано совершенно удивительное пиво. Поводом к открытии этой заветной бутылки стал мой сороковой День рожденья. И хотя существует идиотское суеверие, что мол сорок лет под страхом лютой смерти отмечать низ-з-зя, я всё же рискнул, в семейном кругу. Ради этого и достал из загашника (хотя не долго оно в  этом самом загашнике лежало) королевское ржаное пиво (или всё же вино?) Real Royal Rye Wine. О рождении этого пива подробно писал Юра Катунин на Beercult.ru тут. и тут. Коротенечко только напомню, что RRRW было сварено к приезду Королевы Дании Маргрет II и разлито по бутылкам в количестве ста штук.

На мой праздничный стол попала бутылка №98. И хотя это пиво не поступало в продажу, ценность оставшихся уже подросла, т.к. в мире их стало на одну меньше :( .

В чём же уникальность этого пива по мимо того, что варили его к приезду Королевы?

Во первых – кто варил. Real Royal Rye Wine, это коллаборационистская варка. В ней участвовали: Слюньков, Понамарёв, Демичев, Воротников

Микель Борг Бергсё (он же Микеллер) – думаю представлять не надо.

Вольфган Дэвид Линделл – сотрудник датского Carlsberg, пивной эксперт.

Александр Захаров – пивовар компании “Балтика”.

И другие официальные лица.

Во вторых – из чего варили. К визиту Королевы подошли как говорится с выдумкой и огоньком. Интересно узнать, чья это была идея – сварить пиво с виноградными листьями и виноградным соком? Что-то мне подсказывает, что это был Микель (Юра, я угадал?). Но пиво с виноградным соком и листьями это не наш размах, как говорится. Посему, что бы сразить наповал пивных снобов и гиков, за основу был принят ржаной солод (Юра, я правильно понял, что именно солод,а не несоложёную рож взяли?). Это окончательно вывело пиво из рамок каких-либо классификаций. И что же в итоге?

В итоге нечто обалденное, с трудом поддающееся описанию.

Real Royal Rye Wine (Россия) – 9,5/22 Пиво густое, маслянистое на вид. Аромат мощный и… как ни странно, на перво месте запах роз (откуда там розы?). Особенно в только что налитом пиве он был необычайно силён. Вот прям розы и всё. Потом, когда пиво немного подышало, стал пробиваться аромат винограда и хлеба (зерна). На вкус, как и на вид пиво было густым и тягучим, но отнюдь не приторным или слишком сладким. Виноград и бочка, то есть винные нотки составляли музыку вкуса (эк я завернул!). Винный вкус опять же не был спиртовым или тяжёлым. Нет, он был гармоничен и приятен. В послевкусии же буйство вкусов было каким-то заоблачным. По началу, как и в аромате роза. Потом те же виноград с дубом. Потом перец. Потом… да уже и трудно понять, что потом.

Вот пишу и понимаю, что не способен толком его описать. На столько разнообразно и богато, было это пиво, не похожее ни на одно из мною пробованных. К слову сказать, люди весьма далёкие от пива, точнее пивного гурманства так же высказались, что это пиво не похоже ни на что, вкусное и не смотря на крепость легко пьётся. Оценка A+.

Низкий поклон всем принимавшим участие в создании Real Royal Rye Wine. Сбылась “мечта идиота” – сидя у камина, глядя на огонь, пить уникальное замечательное пиво.