Северная война
Вчера прибыло долгожданное пиво “Северная война”, от маньячной пивоварни MagrBrew. Долго раздумывал, писать ли этот пост? С одной стороны, не хотелось выкладывать карты и портить интригу в преддверие лекции Сергея Магера (Григорьева). Согласитесь, не так интересно будет пробовать новое пиво, если я детально распишу как и что. Но с другой стороны, писать о том, что все уже и так попробовали тоже нес самый лучший вариант. По этому выбран компромиссный вариант.
Северная война (Россия) – 6,5/13 в составе: солод pilsen, солод munich 15, пшеничный солод, кориандр, можжевельник, хвоя, кедровые орешки, хмели saaz, magnum, hallertau, черника, мёд, моногидрат декстрозы, лакрица, ну и конечно вода с дрожжами. Серьёзно, правда? Что же в итоге получилось из этого винигрета?
Получилось пиво на манер бельгийского, светло-янтарного цвета с золотистым оттенком. Аромат типичен для “бельгицев” – солодовый с хмелевым оттенком. Вкус игристый. Пиво пощипывает язык. Сладковатый. Но это поначалу. Как и многим сложным пивам ему обязательно нужно подышать. Налить в бокал и подождать (как бы не першило в горле) минут пять. После этого пиво становится мягким и одновременно боле сухим. И что самое главное, в аромате появляется едва уловимый хвойный оттенок.
Послевкусие… А вот тут я прекращаю повествование. Пусть продолжат в комментах те, кто попробует это пиво завтра на лекции Магера. Тем более, что разливной вариант может быть несколько другим.
Моя оценка пива “B+”
Теперь позволю себе небольшую критику пива от MagerBrew. Мне кажется, что Сергей излишне увлекается добавлением разных добавок. Хуже они пиво конечно не делают, но многие из них абсолютно не чувствуются. Конечно в целом они должны создавать общим ансамблем “настроение” пива. Раз “Северная война”, значит должно быть во вкусе что-то северное. Но вот к примеру мёда, черники и кедровых орешков я абсолютно не почувствовал. Вопрос – нужны ли они там?
ЗЫ Ответ – нужны! Орешки это я не почувствовал. Дал попробовать жене, она сразу сказала, что в пиво добавлены какие-то орешки. Это подтверждает, что у каждого своё восприятие…
9 комментариев
Александр, заинтриговали, чувствуется скрытая реклама =))
Станислав – ну не то, что бы реклама… Хотел бы мероприятие ещё проанонсировать. Хотя конечно и мой интерес, как продавца этого пива тоже есть. Но тут скорее больше интерес, чем выгода :)
Я Вам, кстати, письмо написал на [email protected] будет время почитайте…
Ы, я еще не пробовал. Жду завтре, вечером разливного попью…
не смог побывать :(
Александр, мне две войны можно отложить?
Первую и вторую мировые и одновременно северные :-)
Юрий ORM Катунин
:)
Главное чтобы в глобальном смысле 3я отложилась, причем навсегда.
Именно за это выпью первые две, 9го мая :)
Мед есть в аромате, но деликатный. Во вкусе – хвойные нотки и хороший хмель, пиво плотное, послевкусие довольно сухое с яркой, но быстро исчезающей горечью, опять же деликатный ореховый привкус. Вообще, насчет этого пива можно сказать, что не смотря на обилие всяких ингредиентов, получилось сбалансированное пиво, никакие специи не угнетают вкус, не выпирают, как в том же Санте.
Ты расскажи, как у вас всё прошло? Как народ реагировал на пиво, на Магера ? :)
Комментарии закрыты