Главная страница » Innis and Gunn – шах и мат.

Innis and Gunn – шах и мат.

by Djons
4 комментария

Innis & Gunn. Шах и мат.

Innis & Gunn. Шах и мат.

На прошедшем М-Фесте ваш покорный слуга был побалован не только свежей тёмной Селкой, пшеничным Оттингером и пивом с кодовым названием “Хамовническое”, но и прошла спонтанная дегустация шотландского специалитета Innis & Gunn. Какая-то добрая душа принесла его кому-то из присутствующих (вроде Мише?). Но остальные представители так называемой “пивной прессы”, потребовали немедленной дегустации на том основании, что мол испортится. Продегустировали.

Пивоваренная компания Innis & Gunn, находится в Эдинбурге и варит пиво всего лишь с 2003 года. Тем не менее, оно уже продаётся в Канаде и Швеции. И даже стало официальным пивом саммита G8 в 2005 году. И что ещё интересно, как это пиво, получило “путёвку в жизнь”. Изначально, планировалось создать виски со вкусом пива (каковы извращенцы?!). Для этого, сварили пиво и разлили его в бочки из под виски, что бы придать им “пивной” привкус. Но потом отметили, что и пиво само получилось недурно. И стали выдерживать пиво в бочках из-под виски.

Я думаю, что это маркетинговая легенда. Пиво уже давно выдерживают в бочках из-под виски, что бы придать ему характерный привкус и аромат. Innis & Gunn здесь не новаторы. Но что же у них получилось?

Innis & Gunn Irish Whiskey Cask (Шотландия) – 7,4 5 алк. Лимитированная серия, выдержанная в бочках из-под редких сортов виски. Аромат жжёный, чуть винный. Вкус тем не менее очень мягкий, приятный, обволакивающий. В послевкусии дубовая бочка, согревающий висковый привкус, карамель, ваниль. Крепость не чувствуется, но есть согревающий эффект. Пиво очень питкое и интересное.  Оценка “A”

Мало выдержать пиво в бочках из-под виски, надо получить ещё и баланс между бочкой, виски и пивом. Это мало кто делает. Как правило виски, как более агрессивный продукт всё подавляет. Но в данном случае всё очень сбалансировано.

4 комментария
0

4 комментария

RedWolf 12 июля 2012 - 2:22

А варит это дело Belhaven (Greene King) :)))

Djons 12 июля 2012 - 18:39

RedWolf – интересно! Откуда инфа? И вообще, чего это они стали такое направление развивать? Типа диверсификация бизнеса? Попса отдельно, премиум отдельно.

RedWolf 12 июля 2012 - 19:37

Djons – на рейтбире написано: http://www.ratebeer.com/beer/innis-gunn-irish-whiskey-cask/163939/

Как я понял, сами они почти ничего не варят, все у грин кинга по контракту.

Djons 12 июля 2012 - 19:44

RedWolf – ага, а я упустил это. Но с другой стороны, раз по контракту, то наверное это всё же было бы (во навертел) правильней отнести к контрактной или виртуальной пивоварне?

Комментарии закрыты

Вам может понравится