Богерхоф Банное специальное

270

На днях, с вечерней лошадью в Первопрестольную прибыло давно ожидаемое пиво из Анапы – Богерхоф Банное Специальное. Та самая коллаборационистская варка, совместно с Рафаэлем Агаевым (Carlsberg Israel) и компанией Балтика (Россия). Я конечно пробовал его чуть раньше (по секрету), но просили до поры – до времени карты не раскрывать. Но раз уж пиво приехало, то думаю, раскрыть расклад самое время. Тем более, что с завтрашнего дня оно появится в продаже. По некоторым причинам, пока только в одном месте – в магазине “Биратория” на Мичуринском проспекте. Хотя, как говорится – слон маленький, на всех не хватит. Так, что рассчитывать на его появление в широком доступе не придётся. Сварено-то всего 12 тонн. Всё разлито в бутылки (в драфт не пошло).

Богерхоф Банное Специальное (Россия, Анапа) – 4,9/12 Аромат яркий, хмелевой, травянистый на сладкой карамельной подложке. Очень напоминает элевый. Да в принципе, всё пиво похоже на эль (даже касковый), хотя конечно лагер. Почему напоминает касковый эль (эль разливаемый из бочонков без дополнительной газации, только под собственным давлением или с помощью ручной помпы), а потому что, как и у касков, газа здесь весьма не много. Пена очень быстро осаждается. И вкус мягкий, как у элей. Собственно, вкус не толкьо мягкий, но и сладковато-ирисочный, карамельный, с оттенками спелых фруктов (инжир). В послевкусии опять хмель на первом месте. Но для хопхэдов и поклонников Трипл ИПА, разочарование – хмель ароматный, а не горький. Ни каких 150 IBU нет и не планировалось. Всё в ароматику. Хотя, нет! Горечь конечно же присутствует, и по сравнению с большинством российского пива вполне очевидная. Но скорее на выдохе, на гортане.

Сочетание ароматного хмеля и хорошей карамельно-солодовой подложки, делает это пиво весьма приятным и питким. Я бы охарактеризовал бы его, как IPA Ligt.

Хорошо или плохо – низкая газация? Затрудняюсь ответить. Мне понравилось. Хотя дополнительный газ придал бы пиву больше остроты и возможно оно от этого только бы выиграло. Да и поймут ли люди? Будем посмотреть. А пока ставлю пиву “B+”. Посмотрим, что завтра на дегустации скажут корифеи пива.