Пиво Чёрная орхидея
В пятницу, в баре-пивоварне “Сурок» состоялась презентация коллаборационистского пива «Чёрная орхидея». Кто помнит, это пиво варилось в конце октября силами нескольких пивоваров, а выдвинули идею и трубили сбор «Первый пивной клуб». Пиво долго-долго бродило, выстаивалось, настаивалось, вылёживалось, всячески ферментировалось и наконец-то поступило в продажу.
Для тех, кому лень переходить по ссылкам и смотреть «чего там?», напомню или расскажу, что «Чёрная орхидея» была задумана, как тёмное рождественское пиво с добавлением кофе и ванили.
Я пробовал это пиво в не совсем созревшем виде в середине ноября. Тогда мне показалось, что с ванилью был явный перебор. Запах ванили просто сшибал. Но дображивание сделало своё дело и в финальном виде ваниль не только не чувствовалась в аромате, но и с трудом улавливалась в послевкусии (хотя на мой взгляд и не с таким уж трудом). А причина тому кофе. Его оказалось очень щедро. Как говорят украинцы «богато». Пожалуй именно это слово и надо прменить.
Дима Тушев угощает “Чёрной орхидеей”
Кофе был в аромате, вкусе и послевкусии. Так много, что кто-то сказал – это пиво можно пить из чашечки утром, с похмелья. Всё это конечно же навевает мысли о кофейных и шоколадных стаутах. Да, в принципе, «Чёрная орхидея» из той же оперы, хотя и низового брожения. 6% алкоголя абсолютно не чувствуются, но 14% плотность даёт плотное, мощное тело. В итоге, получаем весьма необычное питкое пиво, хотя и не без перекосов во вкусе. Оценка «B-»
Пиво пока можно купить в баре «Сурок» и конечно в Обнинске в пабе “Весёлый гоблин”. В “Сурке” стоит 100 руб. за 0,5л. (у Славы не знаю). Но два совета.
- Не спешите его пить сразу, т.к. наливается по старой американской традиции оно очень холодным. Согрейте. Это придаст пиву более яркий аромат и сделает его мягким и бархатным.
- Сходу рявкните на бармена, т.к. этот жлоб 100% не дольёт вам пива, как минимум грамм сто. Да, такие традиции в «Сурке» – нагло недоливать и хамить. Это наверное «фишка» заведения. Но если не обращать внимание на эти бытовые неудобства, то «Орхидею» интересно попробовать.
PS. Всех католиков, протестантов, в общем всем, кто празднует сегодня ночью Рождество – Весёлого Рождества!!!
5 комментариев
Бармены ещё к тому же, мягко говоря, небыстрые.
А пиво хорошее, только, по-моему, максимум его можно выпить пинту – дальше уж слишком устаешь от ванили+кофе.
Дело вкуса. Я с удовольствием выпил три 🙂
Пиво очень сильно пенится, вероятно поэтому и наливалось долго.
Наконец то с Сашей согласен)))
Правильный Святой Николай у вас на картинке. Я тоже люблю после пары пива потянуть бокальчик односолодового виски. Жаль до Обнинска далеко, скоро пивной столицей станет такими темпами, как когда-то Тверь и Петербург.
Комментарии закрыты