Очень винтажный Cistercienne Bruna
Встретился вчера в “Биратории” с Русланом Владимировым. Руслан приехал на денёк в Москву перетереть с Ашаном на счёт пива (теперь Вятич будет не только в крупных Ашанах, но и в “Атаке”) и не отказался пропустить со мной по кружечке. А дабы “кружечка” была интересней, то привёз с собой бутылку бельгийского Cistercienne Brunа пивоварни La Binchoise, ажно 2006 года. Настоящий винтаж! Этикетка побитая временем, слой аутентичной бельгийской пыли, всё как полагается. Нашёл эту бутылку Руслан, на складе какого-то бельгийского пивзавода, когда ездил на Бельгийский пивной фестиваль.
Отдегустировали мы Cistercienne. Что ж, выдержка и даже возможно неправильные условия хранения не сказались отрицательно на вкусе пива.
Cistercienne Bruna (Бельгия) – 8,2 алк. Аромат винный с нотами чернослива и инжира. Вкус мягкий. Карамель. В послевкусии ириска, сухофрукты, чуть муки (из-за взболтавшихся по дороге дрожжей). Не смотря на 8,2%, алкоголь был абсолютно не заметен. Хотя не исключаю, что за семь лет, он немного поубавился, уйдя через пробку вместе с излишним газом.
В целом, прекрасный бельгийский дюбель с оценкой “A-“. Отсюда вывод – будете на каком-нибудь бельгийском пивзаводе, пошарьтесь на складе оборотной тары, там могут быть интересные ништяки!
После испитого раритета, Гена Королёв (владелец Биратории) угостил нас бокальчиком английского Smugglers, который недавно появился в разливном виде на “гостевом” кране.
Smugglers (Великобритания) – 6% алк. Аромат ореховый, солодовый, сладковатый. Вкус карамельный, мягкий. В послевкусии изюм, карамель и немного солодки. Тонкий хмель на гортани. Очень сбалансированное и питкое пиво. Оценка “A-” Отсюда вывод – дружите с хозяином Биратории не забываем посещать правильные заведения!
Отличное пиво в компании с отличными людьми – что ещё надо для счастья?!
ЗЫ. Сравнил свои впечатления от бутылочной версии Smugglers. Разливная не показалась мне водянистой. Очень даже плотненько и сбалансировано.
13 комментариев
про Вятич в Атаке прекрасная новость. Вообще мне Атак нравится. Там и Пенный бархат продаётся, и чёрное Очаково, и Жигули с Оболонькой бархатные, и Юзберг, а самое главное, что находится на пути между остановкой и домом
Как чудесно что Вятич будет продаваться более массово..прекрасная новость..” а Пенная коллекция” испортилась..очень жаль! Хорошее было пивко
Да не ещё ничё. Может варка неудачная попалась? Я про Пенный бархат. Сейчас как раз пью. Вкусно. А летом брал – спирт чувствовался. Дата розлива, кстати 29.08
Было бы здорово, если бы в Ашане был не только классический, но и другие сорта “Вятича”.
А чё, тока классическое ща поставляют? Я Элитного хотел. На фиг классическое ))
Может быть..совершенно водянистое.Плотнее было раньше как по мне..Пенный бархат кстати да..очень хорошее. Еще у них крепкое пиво мне понравилось. Совершенно не чувствовался спирт и очень приятно пилось..
Ни разу не встречал в Ашане пиво “Вятич”..наверно быстро разберают. Живу речном вокзале. Раньше на Водном стадионе на рынке у мужичка одного вся линейка вятича была. Закупался постоянно. Потом лавочку прикрыли..Очень жаль..
Andy – посмотри повнимательней, он там есть. Но к сожалению только Классический. Теряется на полке.
Большое спасибо..наверно и правда не заметил. Очень хотелось бы что бы всю линейку продавали..Достойное пиво. И спасибо за блог.. Душевно и познавательно!
Оффтоп: Александр, как дела обстоят с домашним пивоварением ? Вроде бы заметка была давно, но о том что получилось не написали )
Cергей – Результаты интересные. К сожалению, офис магазина pivovarnya.ru очень далеко от меня. Всё ни как не могу сподобиться заехать за новыми ингредиентами и концентратами. Увы. Вообще в планах был сидр и пшеничное с тыквой. В общем, всё упирается во время.
Извините за оффтоп. Red ale василеостровской пивоварни появился. это что? Эль?
чёта я ни фига не понимаю. На сайте написано, что red ale – бутылочный крафт. А тут на разлив по 150р за 0,5. Чую, что кто-то снова кого-то обманывает как в случае с Сурком )))
Я, конечно, в красных элях полный профан. Самый красный эль из тех, что я пробовал – Old Bobby, поэтому отличить его от лагера мне сложно, но кислинка, аналогичная василеостровскому тёмному имеет место быть. Что интересно и у красного и у red ale ттх одинаковые. Павел, Белецкий, выручайте )))
Комментарии закрыты