Goliath и La Trappe Isidor

1,2K

Вчера заскочил на минутку в “Бираторию”. На минутку… как бы не так. Поймал меня Гена и давай поздравлять с Днём рожденья. Тем более, что аккурат в этот день появились бельгийские ништяки в виде некоего Голиафа (Goliath) и ещё одного сорта от голландских траппистов La Trappe Isidor. В итоге, проявил силу воли и отказался от пятой кружки продегустировали мы с ним голиафовский трипль и брата Исидора, а в качестве подарка я получил маленького Голиафчика – Goliath №6 blonde.

Красивые бутылки Goliath, произведение пивоварни Brasserie des Légendes из Irchonwelz. Собственно это не один завод, а несколько пивоварен. Brasserie Des Géants и Brasserie Ellezelloise объединившееся в 2006 году и получившие новое название. Пивоварня позиционирует себя как супер-пупер местная с традициями и зелёным уклоном. Около 60% электроэнергии для производства вырабатывается солнечными батареями. Хорошее дело.

Что же касаемо самого пива, то история его такова. При поддержки пивоварни, в городе Ирхонвельц, каждые последние выходные августа, проводится парад великанов. Грешно было бы этим не воспользоваться и не выпустить что-то такое, что соотносилось с этим парадом. Выпустили. Сварили пиво Gouyasse (так на местном диалекте звучит имя библейского гиганта Голиафа). Но вот незадача, большая часть пива шла на экспорт в Штаты,  а там ни про каких Gouyasse слыхом не слыхивали. Да и крепость в 6% как-то слабо ассоциировалась с великанами и силачами. В итоге, пиво переименовали во всем понятного Goliath, а крепость увеличили до 9%. Естественно, это было уже совсем другое пиво. Так и получились два Голиафа. Один маленький, под номером 6 (скорее Давид), а другой большой, под номером 9.

Ещё одна “фишка” пивоварни, это чисто зерновое производство. Другими словами, в отличии от большинства бельгийцев, при производстве пива не добавляется сахар. Всё исключительно на солоде. Прям местная райнхайтсгеботчина какая-то. На сколько это хорошо, я не знаю, но сами пивовары утверждают, что в “цельнозерновом” пиве “тело” более полное, нежели у “осахаренного” собрата. Ну и плюс традиционная выдержка в бутылках в течении полугода.

Goliath Triple (Бельгия, Ирхонвельц) – 9% алк. Аромат чуть дрожжевой, земляничный. Вкус густой, мучной чуть жгучий. В послевкусии опять земляника, белый перец, гвоздика, мускат, лёгкая горечь. Спирт не силён, но добавляет жгучести и согревающего эффекта. Пиво очень ароматное и сбалансированное. Просто шикарный трипль. A+

Goliath Blonde (Бельгия, Ирхонвельц) – 6% алк. Аромат дрожжевой, зерновой. Вкус игристый, кисловатый. В послевкусии так же лёгкая дрожжевая кислинка на первом плане, немного кислых фруктов (не спелое яблоко), сено. Неплохо, но в целом не так интересно, как трипль. Да, качественный бельгийский блонд, но не более того. Понятно, что такое пиво называть Голиафом было смешно. Оценка “B”

La Trappe Isid’or (Нидерланды, Беркель-Эншот) – 7,5% алк. Понятно, что трапписты это наше всё, но я лично не считаю, что одна только принадлежность к сему узкому кругу делает пиво великим. Даже скажу большую ересь – трапписты не самое лучшее пиво в Бельгии (и окрестностях). Нидерландский же La Trappe,  вообще не произвело на меня впечатление. Но вот брат Исидор, совсем другое дело! Это пиво названо в честь первого пивовара De Koningshoeven, брата Исидора и выпущено к 125-летию пивоварни.

Красивый, насыщенный гранатовый цвет. Аромат сладкий с мощными ирисочными и карамельными тонами. Вкус густой, мягкий и сладковатый. В послевкусии ирис “Кис-кис”, молочный шоколад, финики и какие-то ещё сладкие фрукты-ягоды. Отлично! Просто отлично! Хотя пожалуй со сладостью несколько перегнули святые братья. Тем не менее пьётся очень легко. Оценка “A-”