Главная страница » Домашнее пиво. Разное.

Домашнее пиво. Разное.

by Djons
6 комментариев

Xmas beer

Давно не писал о домашнем пиве. Во первых, ничего не варил, во вторых – руки не доходили. Но, материал потихоньку накапливался и вот одним постом решил выложить.

Начну с дегустации пива презентованных Ижевским клубом домашних пивоваров. Ребята летели в Чехию и захватили для меня две бутылки. Подошёл в аэропорт. Забрал. Удобно.

Mephistophel – 8/20 Интересный стиль – Oatmeal Imperial Stout. Аромат жжёный, мощный. Вкус тем не менее весьма бархатистый, видать овсяные хлопья сказываются. Мягкий, но с перечной остротой. В послевкусии дуб, кора, жжёнка. Мощно! Не скажешь, что домашнее. Никаких дефектов!

Xmas –  7/16 Как видно из названия, пиво рождественское, значит ждём разных специй. Имбирь, кориандр, цедра апельсина – всё как надо. Но, хочу заметить, вся эта обязательная для X-mas`овского пива палитра здесь весьма умеренная. Я бы может ещё меньше положил, чисто для оттенков и аромата, но и в данном случае они были весьма гармоничны. Жжёное тело и вкус подчёркивались остротой имбиря и цедры. Как и в предыдущем пиве, ни каких дефектов. Отлично!

Молодцы ребята! Так держать! Может и контрактную пивоварню замутите…

Теперь пару слов о своём.

Тёмное пиво, которое по моему мнению получилось не очень, наконец-то преподнесло мне сюрприз. Газация хоть и большая получилась, но бутылки слава богу не взрывались и если аккуратно открыть, то и пена была в пределах разумного.

В четверг же, решил уговорить бутылочку. На всякий случай охладил (так меньше пены). Достал. Открыл…

Так наверное происходит объёмный взрыв. Доли секунды и всё вокруг в густой коричневой пене. Холодильник, морозилка, шкафы, дверь, тумбочка, плита, бокалы для вина, кружки для чая, кофеварка, мультиварка, магнитофон, кухонные принадлежности, держатель для полотенец, чайник, микроволновка, графин с водой, плафон лампы и конечно же полы на кухне и каким-то образом в коридоре (срикошетило наверное), ну и сам конечно с ног до головы. Это всё то, что я потом заботливо мыл и протирал до ночи. Надо заметить, в бутылке ни осталось ни капли. Ловко оно…

Теперь в ванную. Только там открывать плоды своего творчества! А “плодов” ещё бутылок десять есть. И вчера сделал новый шаг в своём пивоварском развитии – сварил на половину из зерна. Так, что в ближайшее время отчёт.

 

6 комментариев
0

Вам может понравится

6 комментариев

Alex 15 марта 2014 - 22:25

Здравствуйте Djons! Извиняюсь за вопрос не касающийся домашнего пива, но очень интересно: пробовали ли Вы пиво IKEA Öl Mörk Lager (продается соответственно только в Икее)? Очень интересно мнение.

Djons 15 марта 2014 - 23:36

Alex – нет, не пробовал. В Икее что-то интересное может быть? 🙂

celestialvoice 15 марта 2014 - 23:47

Alex, почитай мазаевский бирлог. Там были обзоры обоих пив из Ikea.

belecky 16 марта 2014 - 1:20

“Так наверное происходит объёмный взрыв. Доли секунды и всё вокруг в густой коричневой пене”

Здравствуйте, товарищ Гашинг.

crymov 16 марта 2014 - 10:35

Немного поправлю. Не “Ижевский клуб домашних пивоваров”, а “Ижевский пивной клуб”. А так всё правильно, ребята и вправду, молодцы!

garikon 16 марта 2014 - 17:00

“захватили для меня две бутылки”
Было три))) Еще был экспериментальный Вайцен, сброженный на дрожжах от Schneider Tap5

Comments are closed.