Hogs back

by Djons
8 комментариев

Пвио Hogs back

На пиво от английской Hogs back давно косил лиловым глазом обращал внимание. А как же?! Свинка такая странная на этикетках, названия типа TEA, HOP и т.д., тоже загадочно манили и завлекали.  Но вот сабж завезли в “Бираторию” и игнорировать дальше было бы глупо. На пробу взял именно TEA и HOP, как наиболее загадочные и многообещающие названия.

Пивоварня Hogs back достаточно молодая (для Англии). Открыли её в 1992 году два энтузиаста – Мартин Хант и Энтони Стэнтон. Начинали с каких-то десяти бочек (чуть меньше 2-х тонн, а точнее 1,7 тонны), проданных в соседнем пабе. Теперь же развернулись и варят около 130 тонн в месяц. Хотя конечно это по прежнему минипивоварня, но их пиво продаётся во многих странах мира. Конечно же не из-за красивой этикетки, а исключительно благодаря самому пиву. Тот же  Hogs back TEA был признан в Великобритании “лучшим биттером” 2000 года. А свинья, кабан… “Hogs back” это название хребта, холмов, находящегося недалеко.

Hogs back TEA (Великобритания, Гилфорд) – 4,2 % алк. Аромат фруктовый мягкий. Вкус мягкий, солодовый. В послевкусии цеты, танины, печенье, лёгкий хмель достаточно долго остающийся на всей полости рта. Не смотря на назваyие TEA (чай), в нём нет никакого чая. Классический биттер с хмелем Фаглс и Голдингс. Оценка “B”

Hogs back HOP Garden Gold (Великобритания, Гилфорд) – 4,4 % алк. – Хопхэды могут расслабиться, никакого экстремального хмеля в нём нет. Не ИПА какой-нибудь, а тоже классический биттер. В аромате цветы, карамель. Вкус мягкий, карамельный с печенюшками. В послевкусии на выдохе сначала лёгкая сладость, ириска. Затем  цветы, трава, хмель долгий и тонкий. Оценка “B+”  Хмеля больше, чем в TEA и он дольше и ярче.

Не сказал бы, что пиво являет собой какой-то прорыв. Мы-то всё ждём чего-то сногсшибательного, революционного. Здесь же всё сдержано, классически и сбалансировано. Истинно английское пиво. Благородный эль. Так тоже можно…

 

8 комментариев
0

Вам может понравится

8 комментариев

Samael 25 марта 2014 - 12:05

Очень рад их возвращению на наш рынок.

wine_dealer 25 марта 2014 - 13:19

В Пилигриме тоже есть – видов 6 кажется.

Maxs 25 марта 2014 - 13:23

Хорошая английская классика. Очень приятные напитки.

lesorub 25 марта 2014 - 18:03

что за бочки по 170 литров?

belecky 25 марта 2014 - 18:21

Ну да, обычные нормальные биттеры. Рекомендую попробовать OTT, очень приличный стронг эль.

“Начинали с каких-то десяти бочек (чуть меньше 2-х тонн, а точнее 1,7 тонны), проданных в соседнем пабе”

Brewers barrel – это мера объема, 36 галлонов. Всего сварили 1600 с копейками литров, получается.

lesorub 25 марта 2014 - 19:27

спс, не знал такого термина

Дмитрий 25 марта 2014 - 19:45

T.E.A. это не чай 🙂
traditional english ale

Djons 25 марта 2014 - 20:02

Дмитрий – да, забыл об этом упомянуть.

Comments are closed.