Главная страница » Магер и Victory сварили охрененное пиво

Магер и Victory сварили охрененное пиво

by Djons

mager_and_victory_1

В минувший понедельник принял участие в коллаборационистской варке таких известных в пивной среде коллективов, как Сергей Магер (Григорьев) и Victory Art Brew. Варили естественно весьма нестандартную (в духе Магера) вещь – Трипль с хреном и горчицей. “Охренеть” пиво предложил Сергей, а “огорчить” Женя Толстов. На том и порешили.

Удивительно, но с приездом Магера пиво на пивоварне не скисло (как некоторые пророчили), Магер был трезв и активно принимал участие в общем труде.

Горчичные зёрна смололи в кофемолке, а самым сложным был процесс натирки хрена. Это ад! Тёрли по очереди, т.к. даже все ухищрения применяемые при нарезки лука и прочих “злых” овощей не помогали. Даже если вообще не дышать, “хреновые” пары жгли кожу лица. Но, мы справились.

Не знаю, что получится, в сусле и хрен и горчица чувствовались, надеюсь именно такой баланс и останется в готовом пиве.

Кстати, на эту же варку, Александр Белков (1 Тонна) привёз первую пробу того, что мы варили в Жуковском с Кьетилом Джикьоном (Nogne O). Весьма интересно получилось. Т.к. пиво ещё не совсем готово, то раскрывать всех секретов не буду.

Заодно “столкнули” Покрышкина с Кожедубом. При сравнительной дегустации разница конечно заметна и весьма существенна. Кожедуб более копчёный, кожанный и вообще брутальный. Покрышкин более мягкий.

Немного фоток. Снимал на телефон, так что за красивыми кадрами, это к Паше Егорову.

Портер мелет горчицу

Дима Портер мелет горчицу

Магер и Толстов

Чей хрен больше

Смирнов инспектирует бокалы

Евгений Смирнов инспектирует бокалы для дегустации

Олга задаёт хрену

Ольга проводит охренение и огорчение сусла

Магер на работе

Магер весь в работе

Фуршет

Фуршет Дегустация

 

2 комментария
0

2 комментария

WherWolf 25 января 2015 - 22:31

Во там, на предпоследней фотке, взгляд бешеный. Даже маска не маскирует 🙂

Неравнодушный 27 января 2015 - 21:02

“Магер был трезв” – судя по замечанию, это редкое явление

Комментарии закрыты

Вам может понравится