Как-то весной обещал продолжить знакомство с пивом от американской крафтовой пивоварни Rogue, которое с недавних пор в Россию возит компания Good IPA. Обещал – продолжаю. На дегустацию в этот раз мне достались два пива – Captain Sig’s Northwestern и Chocolate Stout. Не смотря на то, то про саму компанию в американском интернете оказалось много негативной информации, а у нас началось нытьё в духе “ну… так себе.. крафтик… пивали и лучше…”, пока мест мне само пиво нравится. Что-то больше, что-то меньше, но нравится.
Captain Sig’s Northwestern (США, Ньюпорт) – 6,2% алк. Пиво в стиле Red Ale. Хотя в описании заявлено, что цвет у него ярко-красный, у меня он был скорее тёмно-каштановый. Очень яркий и приятный аромат совмещающий в себе и остроту хмеля и сладость карамели. Вкус мягкий, карамельный, но не приторный. В послевкусии хмелевая горечь деликатная, но очень долгая. В стиле сосновых и прочих хвойных тонов. Отлично оттеняет карамельку во вкусе. И хотя “Капитан” не является “отвалом башки” или “взрывом вкуса”, это пиво хорошо сбалансировано, что не часто встречается. К тому же весьма питкое, а 6,2% алкоголя ни как себя не проявляют. Оценка “A-“.
Chocolate Stout (США, Ньюпорт) – 5,8% алк. Что можно сказать о шоколадном стауте? То что он должен быть шоколадным и ещё стаутом? Всё? Казалось бы, довольно интересный стиль пива, но он становится заложником самого себя. Если в IPA или APA могут быть совершенно различные ароматы, начиная персиками и заканчивая ёлкой, то тут будь добр – только шоколад. Вопрос конечно сколько шоколада и какого. Либо можно уйти в сторону Young’s, где шоколада больше нежели самого стаута, либо можно на первое место поставить стаут, а шоколад будет где-то на вторых ролях трепыхаться. А вот баланс поймать (опять я о балансе…!), это сложно. И мне кажется, что Rogue тут прекрасно справились. Шоколада столько, сколько надо. За ним (или с ним) прекрасно чувствуются солода, а хмелевая горечь всё прекрасно дополняет. Дополняет так, что не понятно, то ли это хмель, то ли горький шоколад. На мой взгляд – идеально. Оценка “A+”
