По многочисленным просьбам трудящихся, мы сварили вторую партию пива “Встреча на Эльбе”. Естественно, в рецептуру были внесены некоторые изменения (не желающим “платить свои деньги за ваши эксперименты” пить не рекомендуется). В частности, сухое охмеление сделали на вторичное брожение (раньше было на первичном). На сколько подобные изменения были удачны – решать вам. Кардинально вкус не изменился, но нюансы есть.
И ещё – “Бастильский портер” уже бродит и мы ожидаем его к сентябрю (побродит и придёт). В “Бастильском” ни каких изменений не вносилось. Мы решили, что он такой как есть. Если сделать более плотным и более крепким, добавить сахара или декстрозу, то это будет уже совсем другое пиво. Так, что “Бастильский портер” останется таким как есть – не экстремальным, не крепким и без жжёных галош.
В настоящее время “Встреча на Эльбе” доступна в сети “Царь-пиво” и в баре Rule Taproom. Кто ещё не заказал – попрошу поторопиться. Количество как обычно ограничено ;)
