Главная страница » Хамовники Английский Эль

Хамовники Английский Эль

by Djons

Пиво Хамовники Английский Эль

Только хотел поплакаться и воззвать к магической силе блога о том, что недавно анонсированного Хамовники Английского Эля в нашу деревню до сих пор не завезли и на тебе, сегодня уже есть. И судя по всему интерес у народа он вызвал, вечером на полке осталось всего несколько бутылок которые я забрал. Многим читателям конечно же известно, что бутылочный Хамовники Английский Эль есть ни что иное, как запущенный два года назад Хамовники Гранд Эль, доступный только в разливном виде. Ну да, в розлив это Гранд Эль, а тарированный превращается в Английский. Есть ли в таком словесном жонглировании смысл, я не знаю. Возможно есть. Ведь дело не в названии, точнее не только в нём.

Прекрасно зная, что это пиво я уже пробовал и знаю что в бутылке, тем не менее постарался отвлечься и представить, что это новое пиво. Совпали ли мои старые записи с новыми. Вот что почувствовал сегодня.

Хамовники Английский Эль (Россия, Мытищи) – 6,2/16 Аромат слабый, чуть спиртуозный. Вкус густой, сладковатый. Сладость вкуса отлично компенсируется довольно заметной хмелевой горечью. Спирт кроме как в аромате не проявляется, но пиво даёт приятный согревающий эффект, что по нынешней и будущей погоде самое то. Оценка “B+”

А вот, что я писал почти два года назад.

Аромат слабый, карамельный. Вкус густой, сладковатый, карамельный. В послевкусии карамельная, солодовая сладость сталкивается с хмелевой горечью. Горечь остаётся на гортани до следующего глотка. Затем она смывается сладостью и всё повторяется заново. Не смотря на крепость, пьётся эль очень хорошо и конечно же ни о каком выпирании спирта речи не идёт.

Оценку поставил тоже “B+”. Как видим, практически слово в слово. Ну разве что про спиртуозность в аромате нет. И оценку ту же поставил. Стало быть, пиво не изменилось ни в коей мере. Единственный совет – пить его всё же при правильной температуре, то есть не сильно холодным. Это важно.

Я лично рад, что это пиво появилось в бутылочной линейке Хамовники. А теперь в комментах можете открывать МПК-срач 🙂

114 комментария
0

114 комментария

RuslanV 12 сентября 2015 - 19:49

2 loomec
Вятич, да и все другое пиво средних российских заводов, по цене 50-60 рублей за бутылку 0,5 л. это не “конская”, а разумная цена при рентабельности завода на уровне годовой инфляции. И поставить региональное пиво в сети ТОП 10 это вообще некий нонсенс, на грани фантастики. Вы какое региональное пиво в Московском Ашане можете кроме Вятича купить?

RuslanV 12 сентября 2015 - 19:51

2 Djons
Саша, пиши ещё! С удовольствием читаю твой блог субботним вечером с бокалом Вятич Октоберфест 2015

Глбк 12 сентября 2015 - 21:00

Руслан, в Атаке Емеля лакинский есть и Юзберг. В Монетке два сорта ижевского Гамбринуса. В Пятёрочке Тверь

Fitz 12 сентября 2015 - 21:07

RuslanV, какая нах разумная цена 50-60р? В фиксах продают пиво МПК по 47р, а было еще дешевле до падения рубля. Я в ОК регулярно вижу распродажи пивасов по 40р, давеча взял францисканера по 90. Они что его себе в убыток продают?

loomec 12 сентября 2015 - 21:32

RuslanV конская цена подразумевает, что за 60 руб. от регионалов это не фига не Paulaner, Spaten, Krombacher, Bernard за 120-200 руб, которым надо пройти таможню.

loomec 12 сентября 2015 - 21:46

Чудеса какие то)) Захожу сегодня в Перекресток и вижу на полке, Вятич Рижское и Бархатное. Отродясь, его там не было. Читают что ли, данный блог? Взял Рижского, розлив уже дома посмотрел, от 11.05.15, истекает в ноябре, хотят за него 55 рубликов. И где оно болталось все это время? В целом неплохо, но дата розлива настораживает…

Fitz 12 сентября 2015 - 21:52

loomec, в фиксе розлива меньше 3-х месяцев не найти. Недавно появился июньский, до этого на полке стоял Эттингер за май и апрель в перемешку.

WherWolf 12 сентября 2015 - 22:03

Ну сети – отдельный мир. Владелец фиксов в каком-то интервью сказал, что продукты они продают с нулевой наценкой, для привлечения покупателей. А деньги делают на китайском барахле, которым эти фиксы и завалены.
_
Еще я где-то слышал, что себестоимость любого сорта 12% лагера на одном заводе примерно одинакова. Разве что из импортных “комплектующих” оно выходит чуть дороже.
А дальше – дело маркетинга с “премиальными”, “суперпремиальными” и “ультрапремиальными” сегментами, ну и лицензионные выплаты за нерусские буквы на этикетке.
_
Так что по особой договоренности тот же фикс вполне может покупать половину ассортимента МПК за 32 рубля, например. И продавать по 47 🙂

WherWolf 12 сентября 2015 - 22:20

Достал-таки из-под дивана пыльный калькулятор и прикинул:
Солод стоит от 40 р/кг за отечественный, до 100-140 за импортный.
Хмель – от 400 р/кг за Подвязный до 1000-1600 за импорт.
_
На бутылку пива идет примерно 100 г. солода и 1 – 3,5 г. хмеля, если верить этому источнику: http://www.comodity.ru/beer/normsrawmaterial/2.html
Ну пусть будет 3 грамма хмеля…
_
Соответственно, получаем 4 + 1,2 = 5,2 рубля. Это стоимость отечественного сырья в бутылке пива.
Стоимость импортного сырья (Чехия, Германия, Бельгия, Англия) будет от 13 до 19 рублей. На десятку дороже.
_
Так что можно спокойно варить отечественные Шпатены за 60 рублей.

Djons 13 сентября 2015 - 0:29

WherWolf – калькулятор врёт (старый потому как). Солод отечественный 25 р./т. (25 руб./кг.) для миников, для больших ещё дешевле, а гиганты и подавно своё солодовенное производство имеют. Хмель… Подвязный, это опять же для миников или небольших регионалов. Долее-менее крупный завод отечественный хмель использовать не будет. Потому как качество ужасное и самое главное, объёмов таких обеспечить не могут. Чешский или немецкий хмель типа Жатец или Традишнл для миников около 10 евро (800 руб.), для крупных сам понимаешь гораздо дешевле. В общем, стоимость сырья в конечной стоимости пива на полке очень и очень небольшая. Гораздо больше идержки самого производства: вода (если покупная), электроэнергия, налоги и акцизы(самое большое!), расходы на персонал и т.п..
loomec – Деньги такой рекой текут, что в прошлом году аж четыре завода крупных смыли.
Сколько можно повторять – гиганты варят то, что продаётся. Звучит глупо, но это правда жизни – в России никому нахрен (в массовом объёме) не нужны ни твои Шпатены, ни Пауланеры ни чего такого вообще. Нужна Балтика №3, №9, Сибирская Корона и подобное пиво. МПК со своими пусть и попсовыми ништяками занимают от силы 2-3% всего рынка. Если бы массовому потребителю было что-то надо (подчёркиваю – массовому!), то и Балтика и ИнБев и Эфес и Хайнекен давно бы всё сварили. Проблем нет! Но они варят то, что надо людям. Вот чуть-чуть пошли продажи пшеничного и у всех сразу появилось. А вспомни лет 5-6 назад тёмных сортов тоже небыло. Никто не покупал. Пошёл спрос – стали выпускать.
Чё на гигантов пенять, коль рожа крива? Таков наш рынок, таков потребитель, такова экономика в целом.
Антон – нормальный расклад. Жигулёвское выпускается к примеру миллионом литров и приносит миллион рублей. Кроненбург выпускается несколько тысяч литров и приносит сто тысяч рублей. Так везде. В общепите на чае и кофе зарабатывают 500%, а на стейке 30%. В целом уравнивая фудкост в определённом заданном проценте (25-30% примерно).

loomec 12 сентября 2015 - 22:32

WherWolf, да все понимают, что сварить наш ответ, всяким Paulaner, Spaten, за 60 руб. можно. Но это будет, меньше прибыли. А если предположить, что такой образец появится, который начнет по продажам всех рвать, придется всей нашей отечественной пивной индустрии переходить на новые стандарты, с потерей рентабельности. А оно им надо)) Деньги и так текут рекой….

Антон 12 сентября 2015 - 23:01

WherWolf, 2 года назад Балтика “для своих” называла себестоимость 0,5 литра пива около 5-9 рублей, в зависимости от сорта. Прибавь сюда стоимость тары, получалось около 7-12 руб. за 0,5л. Плюс наценка завода, плюс транспортные…
Кстати, на Жигулевском прибыль была примерно 1 руб с литра, а вот Кроненбург приносил ЕМНИП около 18 рублей с литра.
Может за 2 года что то поменялось, надо бывших коллег поспрашивать…

Евгений 12 сентября 2015 - 23:13

RuslanV а почему вы в регионы не отгружаете сезонные сорта, то же Никольское очень хотелось бы попробовать. У нас Рижское в пределах 50-ти – это я считаю нормально, так как та же Балтика 3 ,7 уже в районе 60-ти, а в полторашках Рижское вроде как 74 рубля в Карусели – а это уже 25 за 0.5 – совсем демократично

Сеня 13 сентября 2015 - 0:20

Что-то притих Маэстро?
Он то всё знает про себестоимость своих шм..едевров.
А Руслан мог бы ящичек фестивального прислать для читателей блога.
В Ашанах брянский “Свень” ещё болтается + марксовское?

Djons 13 сентября 2015 - 0:32

Сеня – ответил уже. Суббота ё моё! Я с семьёй могу побыть?!!!
Евгений – отвечу за Руслана. Потому как не заказывают! Есть к примеру в Москве одни товарищи, которые Вятич возят (или возили?). Так они пол-палета Пшеничного не смогли продать. И не спрашивай меня почему?!

Fitz 13 сентября 2015 - 0:29

WherWolf, по пшеничному и бланшу какой расклад будет?

Fitz 13 сентября 2015 - 1:31

>Так они пол-палета Пшеничного не смогли продать. И не спрашивай меня почему?! https://www.youtube.com/watch?v=XFFFVuaqC7I

WherWolf 13 сентября 2015 - 13:45

77 | Djons
Да это понятно, я просто по ценам одного из сайтов прикинул разницу между условным минимумом и условным максимумом. Про дрожжи забыл, но там, думаю, копейки в себестоимости будут.

Кирилл 13 сентября 2015 - 23:20

Только акциза 18 рублей с литра платится. Кроме этого, сырье, зарплаты, налоги, логистика, маркетинг – это все тоже формирует цену.

old_beer 14 сентября 2015 - 9:32

Люди, а где в Ярославле Рижское от Вятича есть, ни разу не попадалось?

Антон 14 сентября 2015 - 10:35

old_beer – не видел, хотя мало по магазинам хожу, всё больше Глобус с Лентой. Тоже хочу продегустировать.

Евгений 14 сентября 2015 - 15:53

old_beer ты с какого района?
Антон как я понял заволжский.
У нас в Дядьково Рижское повсеместно, из больших магазов точно в Карусели (у Тобухинского моста)

1 2 3 4 5 6

Комментарии закрыты

Вам может понравится