9-я Рождественская дегустация портеров

235

Вот уже девятый год подряд, мы собираемся в конце года и проводим “Рождественскую дегустацию портеров”. Каждый год, формат дегустации разный и каждый год он собирает большое количество критики (довольно справедливой), но стабильность наше всё и дегустация по прежнему остаётся насквозь любительской. В этом её слабость, нерепрезентативность и в тоже время сила. Несмотря на то, что сравнивалось несравнимое (балтийские, английские и специальные портеры), именно из-за любительского подхода (нравится-не нравится), можно сделать некоторые выводы.

В этот раз дегустировались только российские портеры больших, малых и домашних пивоваров. В общей сложности, набралось 56 образцов (плюс один подставной, для сбития прицела). И вот результаты (место, баллы, название, пивоварня, город, ТТХ):

1. 8,32 Каштанка, Ч2ДП2Е и НахБир, Москва, 13/30
2. 7,91 Балтийский портер, Knightberg, Санкт-Петербург, 6,8/20
3. 7,82 RIP porter, Zdochly Vrabec (сусло сварено на БирХед), Москва, 8,5/24
4. 7,45 Rye porter Smoked edition, Salden’s, Тула, 8,2/20
5. 7,09 Porter, Heartly Craft Brewery (ООО “АУСБИР”), Липецк, 6,5/16,5/30
6. 7,05 CP Porter, Green Street Brewery, Москва, 8,5
7. 7,00 Юбилейный Porter, Velka Morava, Москва, 8/20/30
8. 6,95 Motor Hop, Бородач, Пермь, 7,5
9. 6,91 Kill A Dragon, Lovecraft Weird Brewery, Краснодар, 8/21
10. 6,82 Smoked Porter, Виктори Арт Брю, Ивантеевка, 6,5/16 (просрочка)
11. 6,64 Ондатр, Velka Morava, Москва, 8/20
12. 6,59 Меланхолия, AFBrew, Санкт-Петербург, 7,5/17
13. 6,45 Муллинг портер, ID Jons, Грибки, 7,5/19
14. 6,41 Мистер Голдинг, Одна Тонна, Жуковский, 7/18
15. 6,36 БАГ Портер (английский), БАГ Home Brewery, Москва, 4,9/15/25
16. 6,32 Порт Артур, Волковская пивоварня, Мытищи, 6,5/16/30
17. 6,23 Dushka Goosberry porter, Ч2ДП2Е и ZPB, Москва, 7/22 (3 года выдержки)
18. 6,14 Цитадель/Балтийский портер, Sterkhbrew, Екатеринбург, 7,5/19/33
19. 5,91 Таран, Brewlock, Воронеж, 7,5/18
20. 5,77 Smoked Porter, Бородач, Пермь, 8
21. 5,73 Черное дерево, Тощий заяц, Пермь, 6/17,7
22-23. 5,64 True Offender, Василеостровская пивоварня, Санкт-Петербург, 6,6/17,2/40
22-23. 5,64 Американский портер, Evgen’s Brewery, Москва, 6,9/16/45
24-25. 5,55 Каравай, Zdechly Vrabec, Москва, 8,5/20
24-25. 5,55 Imperial Rye Porter/BA: Bourbon, Saldens, Тула, 10/24
26. 5,45 Baltic Porter, Saldens, Тула, 7,5/20,5
27. 5,41 Бастильский портер, ID Jons, Грибки, 6,5/17,5
28. 5,32 Cerny drozd, Zdechly Vrabec, Москва, 7,3/18 (2 года выдержки)
29-30. 5,23 Black Magic, AF Brew, Санкт-Петербург, 5,5(5,8)
29-30. 5,23 Dushka Coffe porter, Ч2ДП2Е и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 9/24
31. 5,18 Балтика 6, Пивоваренная компания “Балтика”, Санкт-Петербург, 7/16
32. 5,00 Evil Korets porter, Бирлав, 6,5
33. 4,95 Captain Flint chocolate porter, Hop Head Brewery, Санкт-Петербург, 8,5/20,5
34-35. 4,86 Таежный Бурый, Сибирская корона, Иваново, 5,5/14 (стаут, подстава)
34-35. 4,86 Вынос тела вер. 1, Бир Хэд (Черноголовка) и СЮМП (Москва), 6/ 19,5
36. 4,59 Портер, Нижнетагильское пиво, Нижний Тагил, 8,5/20
37. 4,50 Porter, Частная пивоварня “Афанасий”, Тверь, 8/20
38-39. 4,41 17 баллов, Бир Хэд, Черноголовка, 6/17
38-39. 4,41 Вынос тела вер. 2, Бир Хэд (Черноголовка) и СЮМП (Москва), 6/19,5
40. 4,09 Портер, Malz & Hopfen, Нижний Новгород, 6/15,5 (просрочка)
41. 3,73 Porter Английский, Брянскпиво, Брянск, 6/16
42-43. 3,55 Fishman Porter, Harvest, Пермь, 5,5
42-43. 3,55 Ушкуйникъ, Конев Олег, Екатеринбург, 6,02
44. 3,45 Дружба – Freundschaft, Lark Brewery & СЮМП, Жаворонки, 7/17,5
45. 3,23 Plum-beer, Knightberg и СЮМП, Санкт-Петербург, 8,6/20 (просрочка)
46. 3,18 Сладкий портер, Ravenсraft, Воронеж, 8/22/31
47. 3,09 Warlock, Hop Head Brewery, Санкт-Петербург, 10/21
48. 2,86 Dushka date Porter, Ч2ДП2Е и Zuzuno Porter Brewery, 6/15
49. 2,59 The Dark Side, Landau Beerlab, Кратово, 6/15/25
50. 2,50 Немецкий Бокбир (Портер), Brewery “KORS”, Нижний Новгород, 8,5/20
51. 2,09 Baltic Porter, Trigger Brewery/Двинский бровар, Москва/Витебск, 8/19,5
52. 1,82 Dushka Fig porter, Zdochly Vrabec и Zuzuno Porter Brewery, Москва, 7,2/20,2
53. 1,55 Портер, Хунсман, Шаля, 6,1
54. 1,41 Антрацит Porter, Ural’s Custom Brewery, Екатеринбург, 6,1/13,1/28.

Некоторые образцы были просрочены, потому их убрали из результатов.

Каштанка от коллектива домашних пивоваров Ч2ДП2Е – заслуженное первое место. Он действительно был мощный и запоминающийся, хотя я бы поставил на первое место RIP porter от Михаила Веневцева. В “Каштанке” в этот раз слишком много медовых тонов.

Балтийский портер, Knightberg – классика балтийского стиля. Как видим, фавориты предыдущих дегустаций (тыц, тыц, тыц) ,Балтика, Афанасий и т.д., улетели далеко вниз. Не из-за того, что стали хуже, а из-за того, что на рынке появились более интересные и мощные марки.

Ну и немного бахвальства. Муллинг портер занял 13-е место. Со специалитетами оно всегда так, кому-то корицы мало, кому-то много, кто-то вообще её не любит. Бастильский портер – 27-е. Он уже довольно старый и весь выбродил, так что нормалный результат. Тела в нём стало действительно не хватать, а с учётом ТТХ так тем более.

Спасибо бару “Бутылка, Кружка и Котел” что на Покровке, приютившем дегустаторов и лично Антону. Диме “Портеру” Газину, который который год уже тащит на себе это мероприятие. И всем, кто помогал организовывать, разливал по бокалам и т.д..