Трифон версии 2.0 и прочие вкусняшки

889

На прошлой неделе заехал в Царь Пиво, дабы забрать передачку с новой версией Трифон IPA. Ну а раз заехал, то грех было и другого пива не набрать, благо в Царе есть из чего выбрать. Плюс Женя Смирнов подогнал бутылочку “фирменного”, сваренного специально для сети. В общем, на пару дней было чего потестить.

Начну с “виновника”, с Трифона.

Трифон IPA V2.0 (Россия, Киров) – 4,9/12 Во второй версии дрожжи используются верховые, как полагается и стало быть, это честный эль. Не знаю, меняли ли хмель, но вкус изменился. Аромат травянистый, немного цветочный. Вкус островатый, горький, но не похожий на IPAшный. Солодового тела явно не хватает. Послевкусие травяное, горькое, не “американское”. Всё это даёт всяческим снобствующим товарищам сделать вывод – не IPA. Но если отвлечься от ярлыков, то скажу просто – вкусно. Мне понравилось. Для “хопхедов” самое то! Возможно самое горькое из относительно массового пива. “B+”

Agnieszka (Россия, Санкт-Петербург) – 4,3% алк. Часто встречал это пиво в барах, но не брал. При всём уважении к “Бакунину”, ноги (пусть и женские) со спущенными трусами, у меня не вызывали желания купить пиво. Но, порекомендовали. Что ж, “Бакунин” кисть даёт марку держит. Это пиво сварено из подкопчёного пшеничного зерна (старинный польский стиль). Копчёность имеется, как в аромате, так и в послевкусии. Пшеница… возможно даёт мягкость вкуса. В целом, очень похоже на почившее в бозе “Old Master” от МПК (в лучших варках). Копчёность не напрягает. В целом освежает, но больше литра всё же выпить сложно. Оценка “B+”

Seaside APA (Россия, г. Липецк) – 4,7% В аромате фрукты и ягоды. Сладковатый, чуть карамельный вкус. В послевкусии красная смородина, хвоя, смола и фрукты. Вполне сбалансированный  APA со своей “изюминкой”. “B+”

Чесночный эль (Россия, г. Воронеж) – 4,8% алк. Пивоварня Ravencraft. Взял из любопытства. Чесночный эль, ишь ты! Не обманули и чеснок хорошо чувствуется как в аромате, так и в послевкусии. Наверное хорошо подавать к простым гренкам. Вот вам гренки, а чеснок и так в пиве есть. Очень оригинально! Впрочем, кроме чеснока и хмель немного чувствуется, так что “B+” (за оригинальность).

Boys Don’t Cry (Россия, г. Краснодар ) – 6% алк. Пивоварня Big Village Brewery. Никогда о ней не слышал, а тут вот портер. Естественно, к портерам в последнее время не равнодушен. Взял. Лёгкий, но не пустой портер. Жжёнка очень хороша. Вот прям как жжёного ячменя погрыз, только без кислинки, которую можно было ожидать. Мягко, жжёно, питко. “B+”

И немного о погоде пиве сваренном Смирновым, Желагиным, и Лукьянцем для “Царь Пива” и “Ещё парочку” у Славы Ветелева на “LaBEERint “. Сливовое пиво с рабочим названием “плАмбир“. Не знаю, будут ли менять, т.к. не так дано пиво с таким же названием варили СЮМП и Найтберг. Только у них портер был.

Идею пива Женя подсмотрел в Венгрии, там оказывается есть такая “фишка”, именно сливовое пиво.

Что ж, сливой действительно пахнет, как есть слива и в послевкусии. Много дрожжей. Из-за этого все остальные нюансы сильно смазаны. Тем не менее, питко и оригинально. Сочетание сливы и пэйл элья, очень неплохое получилось, биргиков не удивишь, но продаваться думаю будет хорошо.