Метаморфозы, CYAN и Чёрная Атомная Прачечная

569

На днях, Велка Морава, а точнее её крафтовое подразделение в лице Василия Смирнова, представляли на суд общественности два новых пива – Метаморфозы и CYAN. По традиции, проходило всё в Эрике Рыжем, но общественности было мало. Я же, пошёл, т.к. после опробованного The Green God, совершенно замечательного DIPA, захотелось узнать, что там Василий ещё сделал.

CYAN (Россия, Фрязево) – 5,2% алк. APA с лактозой или как было заявлено “сливочный APA”, с хмелями Цитра и Ахтанум . Лактоза, смотрю, вообще в последнее время модная тема. А почему бы и нет? Если в молочном стауте она придаёт именно сливочный вкус, то в таких горьких сортах, как APA или IPA (DIPA), просто даёт полнотелость и округлость. В CYAN, если пиво хорошо погреть, можно различить именно сливочность во вкусе, но может это и самовнушение, после того как про лактозу рассказали. В остальном, это очень хороший, питкий APA, с ароматом ёлок и цитрусов. Как уже сказал, с полным мягким вкусом. Горечь умеренная и тоже в ёлки больше. Оценка “A-“

Метаморфозы (Россия, Фрязево) – 11% алк. Заявлен, как барливайн, но это всё же гибридный стиль. Барливайн с виноградным соком. Очень интересно, хотя я не большой поклонник барливайнов. Аромат сладкий, конфетный, но приятный. Во вкусе явный виноград. Сорт винограда определить не берусь, но что-то десертное. Немного орехов. Не смотря на сладость и в аромате и во вкусе, послевкусие весьма горькое, что очень хорошо эту сладость компенсирует, а цитрусовые нотки дополняют картину. Оценка “A-“

Оба пива по своему хороши. Не зря сходил. Василию большой респект! Надеюсь на фестивале в Швеции это пиво будет и местные оценят его по достоинству.

Это пиво пил уже в Главпивмаге. Чёрный вариант легендарной (не побоюсь так высокопарно выразиться) Атомной Прачечной.

Атомная Прачечная Black IPA (Россия, г. Заречный) – 7,2% алк. Делая первые глотки, сразу ищешь, что во вкусе чего-то “тёмного”? Есть. Есть жжёный солод, но он не силён, не навязчив и не перебивает основных IPA`шных тем – хмеля и солодового тела. Впрочем, как и в обычной, мне не хватает в ней сладости, но это уже чисто моя вкусовщина и предпочтения. Хмель хорош, особенно в послевкусии. Не груб, не в модные ныне экзотические фрукты или цитрусы, но больше в траву и хвою. Как и классическая Атомная Прачечная, чёрная может стать эталонным образцом Black IPA в России. Оценка “A”