Реабилитация Тагила

1,3K

Многие помнят шумиху, поднятую по поводу тагильского псевдо-крафта. История имела продолжение. На Продэкспо, меня выловил представитель завода и побил и угостил новой линейкой пива, теперь уже не от прогрессивной “Демидовской пивоарни”, а от “Crazy Brew”. По сути, производство тоже самое (отдельный заводик на территории Тагильского пивзавода) и люди те же, но пиво другое.

Говорят, что и “Crazy Brew” тоже ужас-ужас, но, либо для меня отдельную партию сварили, либо что-то поменялось в консерватории. Пишу на основании того, что пробовал на выставке. Пиво было вполне достойное!

Mandarina Bavaria Pale Ale (Россия, Нижний Тагил) – 5/13. Один из линейки синглхопфов. Я к однохмелевым пивам отношусь скептически, т.к. редко когда они получаются сбалансированными. Как способ показать определённый хмель, они конечно хороши, но не всегда уместны. Здесь Mandarina Bavaria во всей красе. Аромат лёгкий, чуть цитрусовый. Вкус карамельный, мягкий. В послевкусии чуточку цедры и действительно (может самовнушение конечно), лёгкий оттенок мандаринов. Простенько, но со вкусом. Оценка “B”

Cascade Pale Ale (Россия, Нижний Тагил) – 5/13. Тот же пэйл эль, но уже с хмелем Cascade. Аромат лёгкий, хмелевой. Вкус карамельный. В послевкусии резковатая горечь, трава и немного цедры лимона. Тоже “B”

Galaxy IPA (Россия, Нижний Тагил) – 7/16. Аромат слабый, карамельный. Вкус густой. Конфетки-карамельки. В послевкусии горечь резкая, сладость, трава и грейпфрут. Вот, опять с горечью резковатой немного не то, хотя это на любителя. “B-“

Ivan-Чай (Россия, Нижний Тагил) – 5/13. Очень оригинально. Я правда иван-чай никогда не пробовал. Теперь хоть через пиво, буду знать его вкус. Аромат слабый. Вкус игристый, лёгкий. В послевкусии сбор трав, но аптечности нет и на грюйт не похоже. Очевидно это тот самый иван-чай и есть. Лёгкая хмелевая горечь. Гастро-пиво. К еде должно быть хорошо. “B+”

Smoked Lager (Россия, Нижний Тагил) – 5/12. В отличии от копчёного Золберга, тут не дымность, а именно копчёность. Копчёное мясо. Вкус правда чуть пустоватый, но возможно это после элей так показалось. В послевкусии солод, лёгкая горечь и копчёность. Приятное, питкое и не напряжное копчёное пиво. “B”

T.R.U.M.P. APA (Россия, Нижний Тагил) – 5/13. Я не сторонник политических тем в пиве, но тут больше китча и стёба, чем самой политики. Тем более, что содержимое бутылки очень и очень неплохое. Не тот случай, когда политической провокацией хотят прикрыть хреновое пиво. Хороший, яркий аромат хмеля в траву и цитрусы. Вкус мягкий, полный. В послевкусии грейпфрут, цедра лимона и немного ментола. Хороший баланс сладости во вкусе и горечи в послевкусии. APA каким он и должен быть. “A-“

Chocolate Stout (Россия, Нижний Тагил) – 5/14. В аромате лёгкая жжёнка, кофе и шоколад. Вкус полнотелый, чуть сладковатый, но не приторный. Как надо. В суховатом послевкусии жжёные солода и кофе. Очень питкий и приятный стаут. Шоколад не химичный и не выпирает. Оценка “A-“

Russian Imperial Stout Smoked Habanera (Россия, Нижний Тагил) – 11/25. А вот это пиво, меня действительно поразило. Принёс его на стенд и по возможности угостил кого смог. Было интересно смотреть на реакцию людей, когда говоришь им, что это русский имперский стаут из Тагила. Скептическое выражение лица. Глоток. Потом выражение – ничего так. А потом глаза становятся всё шире и шире! В аромате шоколад . Вкус густой, сладкий. В послевкусии сначала хороший такой, горький шоколад и сладость, а потом начинает жечь перец. Жжёт хорошо! Евгений Смрнов предложил переименовать это пиво из Русского Имперского, в Бразильский Имперский стаут. Пиво очень провокационное и не только этикеткой со спившейся Масяней (или это Клинтон?). Учитывая, что большинство людей острое не любят и небольшая перчинка уже вызывает вопли-крики, то следует ожидать много негативных комментов. Таким и должен быть крафт – жестоким и беспощадным! Оценка “A”

На мой основной вопрос – зачем было выпускать ту шнягу и портить себе репутацию, я внятного ответа не получил. Пусть это будет ещё одна загадка, которую может быть, разгадают в будущем историки пивоварения. А пока, спасибо Гилермо и компании за хорошее и отличное пиво! Главное остроту в RIS`е, по просьбам трудящихся не снижайте!