Главная страница » G.see Farm от XP brew

G.see Farm от XP brew

by Djons
3 комментария

Пиво G.see Farm

Во вторник, как почти и всю неделю, в московских биргичных местах, шумели презентации. Интересно, в Питере тоже в день по несколько штук проводят или там народ поспокойней? Я пошёл только на одну, в “Репу” на G.see Farm от небезызвестного Дениса “Пи”(теперь XP brew).

Денис Пи

Народу было не то что бы много, но и пустым, зал нельзя было назвать. Кроме штамгастов “Репы”, встретил Руслана Владимирова и Александра Петроченкова. Александр, потом умчался на другие посиделки, а мы зависли в “Репаблике”. Сам Денис постоянно общался с народом, как по поводу своего пива, так и вообще, на тему пивоварения. К сожалению, красивую речь не задвинул. Хотя… Может и не надо. Не за речами приходим на такие мероприятия.

G.see Farm (Россия, Москва?) – 7,5% алк. На табло бара, это пиво обозначалось, как IPA. Но на самом деле, это пограничный сорт. То ли IPA, в новомодном стиле New England, то ли сэзон. По рассказу Дениса, когда он увидел, как работают бельгийские дрожжи для сэзонов, как плохо они осаживаются, сразу подумал о Нью Ингланд (он же Веромнтский) IPA. В этом стиле как раз важна мутность, достигаемая в том числе и определённым штамом дрожжей. Для G.see Farm был взят Saison Blend II. Он дал определённую мутность, но и внёс конечно же, присущие сэзонам оттенки.

Аромат приятный, цитрусовый. Вкус мягкий, чуть хлебный. Не скажешь, что 7,5% алк. Пьётся очень хорошо. В послевкусии опять цитрусы, цедра лимона, и небольшая прелость осенних листьев (лимонных листьев?). Скотного двора, как у некоторых сэзонов не ощущается. Очень интересно получилось, но чисто как эксперимент. Слышал от некоторых, что вот эта “прелость”, не нужна и портит вкус. Но, в противном случае получился бы “простой” NEIPA, а интересен именно эксперимент с дрожжами. Мне лично понравилось. Оценка “A-“

3 комментария
0

Вам может понравится

3 комментария

WhereWolf 26 марта 2017 - 15:09

В Москву бы, поохотиться за таким. Люблю цитрусовый вкусо-аромат в пиве.

Кстати, в уголок крохобора: в Пятерочках появился вкуснешшший https://beerbottle.ru/2014/11/bakalar-za-studena-chmeleny/
Примечателен тем, что он сейчас по акции (107 р.) и, главное, тем что он везде есть.
Мне свежий розлив попался (14.02.17) – хмель там хорош и общее впечатление на “А+” по тутошней шкале 🙂

Djons 26 марта 2017 - 19:49

Ну, по A+, я бы его не оценил, но пиво неплохое. Если ещё и новый Козел будет таким же, но по цене Козела, то вообще отлично!

Serber 30 марта 2017 - 18:55

Кстати подскажите, что за запах кошачей мочи(Plan B “Rise of the zombies”) и гнилых портянок в некоторых крафтовых пивасах??? Хмель может быть??

Комментарии закрыты