Итальянское пиво CRAK и Opperbacco

875

Компания КЕЛЛЕР, завезла в Россию две новые итальянские пивоварни и по непонятной причине, решила устроить презентацию аккурат во время выставки Beviale Moscow 2017. Что ж, пришлось вечером ехать к ним на дегустацию. Представлены были две пивоварни – CRAK и Opperbacco.

Итальянское крафтовое пиво сейчас довольно популярно во всём мире. Недавно писал о Birra Del Borgo, теперь вот эти две мини пивоварни, решили заявить о себе на нашем рынке. Что ж, итальянское пиво зачастую интересно, красиво оформлены (итальянцы знают толк в дизайне), но цены всё же кусаются. Тем не менее, пробовать их стоит, что бы хотя бы понимать – что там, в Европах этих загнивает происходит.

И так, пивоварня CRAK. Совсем молодая. Работает с 2015 года. Полностью семейная. На ней трудятся всего четыре человека. Недавно варились в коллаборации с AF Brew. Пробуем.

Mundaka 2.0 (Италия, Камподасерго) – 4,6% алк. Мундака, это местечко в Испании, на побережье Бискайского залива, где самые мощные волны в Европе для серфингистов (опять волны и серфингисты…). Аромат и послевкусие цитрусовые, больше в цедру лимона. Причём послевкусие, в отличии от ароматики слабовато. Вкус в целом полный, игристый. Просто питкий, хотя и немного жестковатый Pale Ale. “B+”

Guerrilla (Италия, Камподасерго) – 5,8% алк. Переводится, как “партизанский”. Аромат яркий, ананасовый. Прям свежий ананас порубали, отважные партизаны. А вот вкус пустоват. После такого аромата ожидаешь, чуть плотней и мощней. В послевкусии тоже ананасовые тона, соль и терпкость. Интересно, но провал во вкусе всё портит. Оценка “B+”

New Zealand (Италия, Камподасерго) – 7% алк. По названию понятно, что использовались новозеландские хмели. Аромат лёгкий. Травы, цитрусы. Вкус полный, чуть сладковатый, но не приторный. В самый раз. В послевкусии мука, трава, горечь яркая, но не резкая, как часто бывает у пива сваренного с новозеландским хмелем. Очень всё сбалансировано. “A-“

Perfect Circle (Италия, Камподасерго) – 8,5% алк. DIPA сваренная с сиропом агавы. Мы тоже как-то варили в “Бутылке, Кружке и Котле” пиво с сиропом агавы. Надо сказать, что ни какого-такого особенного вкуса он не даёт. Это чисто для поднятия алкоголя. Типа сахара в бельгийских трипелях и квадрюпелях. Аромат слабый, дерево и трава. Вкус полный, не сладкий, но и не совсем сухой. В послевкусии очень гармонично переплелись цедра лимона, трава и ананас. Отличный DIPA “A”

Теперь немного о Opperbacco, тоже мини пивоварни, находящейся недалеко от побережья Адриатики. Выдерживают пиво в бочках, сыплють всяческие местные корешки и травки, в общем всё что есть крафт-крафт.

Violent Shared (Италия, Нотареско) – 4,1% алк. Сессионный IPA. В аромате подкисшие цитрусы. Вкус округлый. В послевкусии сладкий апельсин, цедра апельсина и трава. Неплохо, но странно. Впрочем, может так и задумано. “B”

Eipiei (Италия, Нотареско) – 6,3% алк. В аромате слабый хмелевой тон. Вкус полный, чуть карамели. Хорошее послевкусие компенсирует не очень убедительную ароматику (хотя, это же IPA а не APA). Грейпфрут, апельсин, свежескошенная трава. “B+”

Overdose (Италия, Нотареско) – 9,2% алк. Аромат тяжёлый, хмелевой и сладковатый. Вкус густой, карамельный. Сразу понятно, что пиво серьёзное. В послевкусии карамель, всё та же трава (уже чуть более прелая). Всё очень ярко, но не грубо. Оценка “A-“

Deep Underground (Италия, Нотареско) – 7,1% алк. Тёмный эль. В аромате жжёнка. Сухой, древесный вкус. В послевкусии кора ивы, дуб, жжёнка, пепел. Жёстко, мощно, не по-деЦки! Понравилось больше всех.”A”

10 e lode (Италия, Нотареско) – 10% алк. А-ля бельгийский квадрюпель в траппистском стиле. Есть ещё версия выдержанная в бочке. Аромат карамельный с оттенком ириски, чуть винный. Мягкий, плотный вкус, с лёгкой кислинкой. В послевкусии дерево, шоколад, винная кислинка, возможно ваниль. Очень интересно. Что-то среднее между квадрюпелем и фламандским элем. Ближе всё же к квадрюпелю. Оценка “A”.