Синий Tuborg 2017

739

Кто давно читает мой блог, наверное помнит, что об этом пиве я писал в 2015-м году. Об этом, да не об этом. Напомню, в Израиле живёт мой друг, Рафаэль Агаев. Рафаэль работает на пивоварне Carlsberg в г. Ашкелоне и ведёт русскоязычный сайт о пиве IsraBeer. С Рафом мы знакомы наверное уже лет десять и его многие знают в пивной тусовке. Мы иногда созваниваемся, иногда наблюдаем по скайпу довольные физиономии друг друга, но почему-то так получается, что в живую, ни разу не виделись. Судьба… Тем не менее, время от времени, Рафаэль передаёт мне с оказией своё пиво.

Пиво Tuborg Blue, вариться маленькой партией ко дню основания Израиля. Каждый год, крепость пива увеличивается на 0,1%, что бы в целом, соответствовать дате. То есть, в этом году, сварено пиво с крепостью 6,9%, т.к Израилю 69 лет. Как я понимаю, рецептура кардинально не меняется. Каждый раз, это полутёмный лагер в венском стиле. Но, что будет делать Раф, после 70 летней годовщины?! Это уже бок пойдёт!

Синий Tuborg 2017 (Израиль, Ашкелон) – 6,9% алк. Очень красивый, благородный каштановый цвет. Аромат мягкий, карамельный и немного ореховый. От традиционного лагера сложно ожидать яркой ароматики, да она тут и не нужна. Вкус мягкий, но не приторный и не сладкий. В послевкусии прекрасно обыгранные карамельные солода и опять мягкость орехов. Спирт не чувствуется, но сразу понятно, что это не “водичка”. Да, уже ближе к бокам. Через пару глотков, небольшой хмелёк, который не стремится выйти на передний план и заглушить содовые тона. Это тоже лишнее, пусть себе оттеняет, но не главенствует. Чуть ирисочки.

Мне кажется, что с каждым годом это пиво становится всё интересней и интересней. Оно не ставит своей целью поразить нас буйством ароматов или вкусов, но выжать всё что можно из венского лагера, Рафаэль выжал и даже больше. Интересно будет попробовать пиво на 100-летие Израиля! А что?! Мы ещё будем ого-го! Лехаим, Рафаэль! “A-”