Компания “Грейнрус”, а точнее холдинг “Грейнрус“, является не только крупнейшим в России поставщиком солода и хмеля, но таки немножечко ещё варит пиво. Речь идёт не про маленькую экспериментальную пивоварню, а про отдельное направление, контрактных коммерческих варок под брендом Alchemist Brew Lab (не путайте с американской Alchemist). В данный момент варится не так много сортов и это скорей эксперименты, нежели какой-то проект “про деньги”.
Мне, на дегустацию, досталось пиво сваренное в Самарской области, с. Хилково, на пивоварне “Богатое пиво“. Оба пива с истекающим сроком, на что сделал поправку. Заодно и посмотрел, какова стойкость.
Aurum 79 (Россия, с. Хилково) – 5,4/15 Заявлено, как Golden Ale. В аромате сладкие, переспелые фрукты и специи. Вкус чистый и горечь сразу бьёт по рецепторам. В послевкусии сладкие цветы, трава и опять фрукты. Фрукты, явно как признак старения пива. Горечь резкая и избыточная. Именно из-за такой горечи, пьётся тяжеловато. Оценка “C+”.
Heady Scent (Россия, с. Хилково) – 5,4/15 Синглхоп IPA на El Dorado, в американском стиле. В аромате трава и перец. Вкус чистый и островатый. В послевкусии дерево, полынь, перец. Как и у предыдущего пива, горечь резковата и её много (IBU заявлено 55). Скорей всего, со старением пива и произошёл этот дисбаланс. В остальном, дефектов не наблюдалось. Оценка “B-”
ЗЫ. На Craft Depot Fest, сделал небольшой ролик. Взял парочку интервью. Смонтировал как смог (стар я уже для подобных штучек), так что не ругайте сильно. Посмотреть можно на Ютубе.
3 комментария
За интервью огромное спасибо!!!))))
Джонс, зачем так Вятич застремал????))) Аж жалко его стало..гггг
Я?! Вятич?! Все ж знают, как я его люблю! Потому наверное строго подошёл, а не застремал. Вот, на 100 тонн договорились:)
Комментарии закрыты