На фестивале Craft Depot, ко мне подошли ребята из видеоблога “50 Оттенков Синего” и стали бить дали на дегустацию, своё новое пиво – Milfshake. Milfshake, есть гвоздь сезона, новомодный, новоанглийский (так заявлено в тапке), или вообще милкшейковский IPA, граница которых размыта. В общем, это New England IPA на хмеле Huell Melon (я его тоже люблю) с добавлением пюре из дыни. Сварено в коллаборации с баром “Выдержка”, но где, не указано, хотя штрихкод на бутылке есть.
Milfshake (Россия, ?) – 5,5/16 Аромат умеренный, травянистый. Вкус густой, лактоза даёт о себе знать, но перебора по сладости нет. В послевкусии, а именно оно делает всё нью ингланд и молочношейковскую ИПА, свежая, немного неспелая (да, в отличии от заверений на этикетке) дыня, трава и лёгкая молочная сладость. Хмель Huell Melon, хоть и имеет такое название, но он скорей даёт травянистую ноту, чем вот прям спелую, сладкую дыню. Да, именно такую незрелую, зелёную и жестковатую дыню, которая отдаёт травой, с лёгкой кислнинкой. И надо сказать, что сочетание Huell Melon с настоящей дыней, которую вносили как я понял в виде пюре, дало идеальное сочетание. Нет привкуса жвачки “сочная дыня”, как я где-то встречал, нет излишней сладости, но понимаешь, что это именно дыня, а не абрикос или что-то ещё.
Всё прекрасно сбалансировано, освежающе, да и чёрт возьми, просто вкусно! Сначала поставил “A-“, а потом подумал, а минус-то за что? “A+”? Вполне возможно. Выпусти такое пиво кто-то из именитых, все бы бегали и слюнями барные стойки мазали. Но вот ароматика… Ну вот, хотелось бы больше, да. Посему поставлю просто “A”. Снизил за ароматику и за то, что дали всего одну бутылку!
Чёрная гора (Крым, Симферополь) – 4,5/12,5 На месте этого пива, должен был быть обзор портера от Caspary Brau из Обнинска, но он скис. Нагло скис прям в холодильнике. Посему пробую крымскую поделку. Аромат слабый, СО2. Вкус в принципе чистый. Немного карамельных солодов и лёгкая сладость. В послевкусии карамелька и чуть кислинки как от железа. В остальном, вполне обычное региональное тёмное пиво, которое конечно же можно пить на месте, в отсутствии боле приличной альтернативы. В охлаждённом виде, даже эта “железка” не очень-то и заметна. Оценка “C+”
6 комментариев
Александр, а есть ли примеры хмеля, который даёт вот прям зрелый дынный аромат? Было бы интересно ознакомиться
Вот прям совсем спелой дыни, думаю нет.
Чёрная гора и Trifon Stout чем то похожи или нет ?
Совсем разное пвио. Гора, обычный региональный тёмный (не чёрный) лагер. Трифон, всё же гораздо жжёней.
Постараюсь на выставке попробовать оба – вроде и то, и то, там будут.
А Milfshake – это что-то типа “трахни тёщу”, совсем у ребят с фантазией плохо :) Поди с вазелинами в бородах были ?
Зато весело когда в яндекс забиваешь)))
Комментарии закрыты