Что-то в последнее время с одной стороны нового пива навалом, презентации ежедневно идут косяками, одна за одной, но как говориться — пить нечего. Тем не менее, время от времени попадает в мои цепкие ручёнки, неисповедимыми путями разное пиво. Почему бы о нём и написать?! Вот два представителя российского крафта жестокого и беспощадного от Beer Bros и Alaska.
Mango Mayhem, то бишь IPA с манго, я пробовал ещё в начале года. В первый раз манго не заметил, но само пиво понравилось. Пробую заново.
Mango Mayhem (Россия, Москва) — 6,8/16,3 В аромате сразу чувствуется манго, но не парфюмно, а очень деликатно, вместе с карамельной сладостью. Вкус тоже довольно сладкий, карамельный, но не приторный. Манго ощущается и в послевкусии, с приятной горечью уходящей в сосну. Горечь в послевкусии хорошо балансирует сладость во вкусе и получается вполне гармонично. Заметил, что последнее время IPA с манго стали весьма популярны и стоит заметить, что получаются они очень и очень неплохо. Beer Bros оцениваю как «B+».
Ипатерапия (Россия, г. Балашиха) — 8/18 Заметил такую вещь, летом, когда хотелось чего-то лёгкого и освежающего, все крафтовые бары были заполнены разного рода «крепышами», DIPA, имперцами и т.д.. Сейчас, когда хочется погреться и полечить простуду, хоть залейся пилснеров, бланшей, лёгеньких пэйл элей. Вот как так?! Но это к делу не относится, просто брюзжания старика. Речь о DIPA от российской Alaska (не путать с американской).
Мне DIPA как стиль не очень нравятся. Как правило весьма сладковатый, тяжёлые, хорошо если хмель сбалансирован и не резок, а как правило, либо где-то на заднем плане, либо наоборот, набухают столько, что и пива за ним не видно. Название «Ипатерапия», аллюзия на иппотерапию — лечебную верховую езду (отсюда и «Купание красного коня» на этикетке). Аромат приятный, карамельный с цитрусовыми оттенками. Вкус как и ожидалось сладковатый, леденцовый, но не приторный, а потому приятный. В послевкусии на карамельную сладость накладывается сладкий же грейпфрутово-апельсиновый тон. Очень питко. Алкоголь не заметен вообще. Оценка «A-»
