Вчера, нас с Пашей Егоровым, каким-то ветром занесло на мероприятие для дистрибьюторов, владельцев баров и прочего торгового люда. В по-питерски дождливый вечер, давали Пропаганду и нового Раскольникова от Craft Brew Riots. Самого Дяди Юры на мероприятии не было, но весёлые конкурсы и песни были. Я даже футболку выиграл.
Сначала о “Пропаганде”. Это кёльш, а если совсем официально, то анархо-кёльш. Что подразумевается в данном случае под “анархо”, мне не совсем понятно, но это в стилистике Craft Brew Riots. Как видим, пиво разлито в бутылки 0,45 (увы, увы) и оформлено с отсылом к роману Оруэлла, “1984”. Сам логотип Craft Brew Riots помещён в недремлющее око Саурона Большого Брата.
Если кто-то не в курсе, только что попал на мой блог и т.д., то кёльш, это оригинальный стиль немецкого пива, название которого происходит от города Кёльн. Название это защищено по происхождению (наверное потому Пропаганда и анархо-кёльш). Кёльш, некий симбиоз эля и лагера. Сбраживается специальными “кёльшевскими” дрожжами. Брожение идёт при более высокой температуре, чем у лагеров, оттого пиво имеет более яркий аромат и вкус, нежели традиционные немецкие лагера. Что бы это прочувствовать, лучше всего взять типичный региональный лагерок, а после него глотнуть кёльша. Разница будет видна сразу.
Пропаганда (Россия, Мытищи) – 5% алк. В аромате цветочки и немного фруктов. Вкус обволакивающий, солодовый, но не сладкий. В послевкусии всё те же, типичные для стиля цветы и фруктовые леденцы. Горечь имеется, но она тонко вплетена во все эти конфетки-цветочки, так что проявляется не сразу и весьма нежно. 100% попадание в стиль. Очень питкое и приятное пиво. С одной стороны простое, но с другой, имеющее свой характер. Оценка “A-”
Кроме пропаганды, был представлен Раскольников в бутылках 0,75 л. с корковой пробкой и дображиванием в бутылке. Это отдельная варка, которую рекомендуют “на выдержку” или эйджинг, если по русски. Даже заявленный производителем срок – три года! Вся прелесть такого пива в том, что со временем оно будет становиться только лучше. Естественно, бутылка уже заложена в шкаф. Сколько времени буду выдерживать? Пока не знаю. Может три года, а если силы воли хватит, то и пять. Если надыбаю ещё бутылок, то буду открывать через равные промежутки времени, сравнивать.
Естественно, не удержались и открыли одну бутылку, попробовать, каково оно на старте. Если сравнивать с тем Раскольниковым, которое пробовали в начале лета, то здесь уже нет той явной мяты или валерьянки, которую уловили сначала, но аптечность всё же по прежнему присутсвует, как и довольно большая для этого стиля горечь. Надеюсь, со временем именно эти вкусы придут в гармонию. В любом случае, это интереснейший эксперимент! Пока никто такое пиво в таких объёмах не выпускал.
6 комментариев
спасибо за отзыв по кельшу
мне тоже очень понравилось
текущее повседневное
попалась Пропаганда хмм неплохо если просто пить (и цена демократична), но как-то хочется побольше вкуса и хмеля
Раскольников не встречался
Хммм. Попаганда, это кёльш. Откуда там “бльше хмеля” ? Это пиво абсолютно в стиле. Больше вкуса – да, ищите Раскольникова.
На анархокёльш наткнулся вчера в магазинчике на плошади Революции. Неплох, но 113р жалко за него платить ). Зато кёльш попробовал. в Клину тоже свой Кёльш есть ))). То ли Томский то ли Нижегородский какой-то. Кароч, от регионалов. Содержимое соответствующее
В магазинах РосАлко на него сейчас акция. По 56 рублей сегодня взял 🙂
*РосАЛ ))
Комментарии закрыты