РИСы от KONIX

1,K

Привет из прошлого года! Аккурат перед самым Новым годом, тёплая компания в лицах Александра Сураева, Александра Петроченкова, Паши Егорова и меня, cобралась в офисе компании KONIX, дабы продегустировать всю линейку русских имперских стаутов и некоторых новинок. Были представлены, как базовые версии, так и выдержанные в бочках. О некоторых я уже писал (тыц, тыц), но не грех и повторить.

Начали конечно же с базовых версий, Russian Imperial Stout barrel #2 и #3. #2 сладковатый, шоколадный и чуть кофейный. Тем, кто любит сладких имперцев, будет в самый раз (я лично люблю и сладкие и сухие). #3 чуть более охмелённый. Вместо 40 IBU во второй версии, здесь 60 IBU. И того и того, я бы оценил в “A-“. #4 более сухой, чем предыдущие два. Тут мне показалось, что “сухость” несколько украла богатство вкуса, потому оценил в “B+”. Теперь самое интересное, выдержанные в бочках из-под разных крепких (и не очень) напитков.

Russian Imperial Stout (barrel #Bourbon) (Россия, г. Заречный, Пензинской обл.) – 12,5% алк. Показался наименее интересным и не сильно изменившимся по сравнению с базовыми версиями. Суховатый, несколько деревянный оттенок. Оценка “B+”, т.к. от бочковых ожидаешь несколько больше.

Russian Imperial Stout (barrel # Whisky) (Россия, г. Заречный, Пензинской обл.) – 12,5% алк. Очень мягкий, бархатный, сладость умеренная. Виски придают остроту и согревают. Хорошие тона дуба. “A-”

Russian Imperial Stout (barrel #Rioja) (Россия, г. Заречный, Пензинской обл.) – 12,5% алк. Не смотря на то, что я считаю выдержку в бочках из-под вина менее интересной, нежели крепких напитков, но тут разделил общее мнение, что данная версия самая яркая и интересная. Вполне можно сказать – мировой уровень. Умеренная сладость, шоколад, сливки, терпкость дуба. Прекрасно “A+”!

Russian Imperial Stout (barrel # Madeira) (Россия, г. Заречный, Пензинской обл.) – 12,5% алк. Опять опровергает мои представления. Очень заметная и интересная винность во вкусе.  Так же умерено сладко и с хорошими дубовыми оттенками. “A”.

Очень жду версию в бочке из-под портвейна.

Russian Imperial Stout (barrel #Otmorozok) (Россия, г. Заречный, Пензинской обл.) – 12,5% алк.  О вымороженной версии уже писал и повторяться не буду, т.к. мнение не изменилось. По прежнему “A”.

Вся линейка очень интересна, а учитывая цену в 200 с небольшим рублей, так и просто замечательна. Рекомендую всем поклонникам “крепышей”, благо зиму всё же починили и скоро обещают немного холода. Базовые версии были замечены мной в специальном холодильнике в сети “Лента”, которая начала развивать крафтовое направление. Считаю это очередным шагом крафта к потребителю и надеюсь после праздников отдельно напишу об этом проекте.

Кроме имперских стаутов, опробовали первое пиво в новой линейке KONIX – SMaSH. SMaSH означает “один солод, один хмель”.

 

KONIX SMaSH IPA Mosaic (Россия, г. Заречный, Пензинской обл.) – 6,8/16,5 Как понятно из названия, единственным хмелем используемым в этом пиве является благословенный Мозаик. Хороший выбор, бо как Mosaic хмель яркий и универсальный. Здесь он раскрылся лимонным ароматом и таким же лимонно-конфетным послевкусием. Красивый цвет и мягкий, чуть сладковатый, леденцовый вкус. Очень питко. Оценка “A-“. Так же, жду следующих изданий в этой библиотеке.

Кроме дегустации и общения, Александр Петроченков подписал свою новую книгу о крафтовом пиве. Небольшой обзор на эту тему, тоже скоро будет.