Слышу звук…жик, жик, жик… Это по доброй питерской традиции, Антон Матов точит топор. Да, я опять купил в Ашане пиво от Mookhomor Production! Честное слово, сделал это случайно! Смотрю какое-то новое пиво стоит. Повертел в руках. Производитель ООО “УК “Сатурн”. Подумал тогда – ещё одни на мухоморских граблях станцевать решили. Но взял. И только на кассе, закралось смутное сомнение – на пробке, знакомый логотип. Но, делать нечего, взял. Тем более, что тут явные изменения и в дизайне и тем более в месте производства (своя пивоварня, а не контракт). А раз я в прошлый раз написал критическую статью, то теперь просто обязан ещё раз попробовать.
Forget-Me-Not (Россия, г.Пушкин) -5,5/14 Сэзон… Только не простой, а с добавлением бурбонского перца и лимонной цедры. Перец в аромате чувствуется очень хорошо, душистый или бурбонский. Вкус мягкий, с лёгкой цитрусовой кислинкой. В послевкусии так же хороший ароматный перец, цедра апельсина не сильна, но различить можно и ещё что-то типа тмина. При всём при этом, весьма питко. Выпил с удовольствием. “B+”
White Illusion (Россия, г.Пушкин) – 7/16 В своё время, пил его на заводе Mookhomor Production. Тогда очень понравилось. Хорошо сбалансированный IPA. Аромат пряный, яркий, с оттенками тропиков и сосны. Вкус мягкий, обволакивающий. В послевкусии манго, сосновые побеги, специи (перец?) и дыня. Оценка как и на заводе “A-“.
Back 2 Black (Россия, г.Пушкин) – 7,5/18 Портер. В аромате жжёнка, карамель и чуточку креозота. Во вкусе чуть кислинки. Возможно от жжёнки, но может и молочка. Впрочем, не напряжная кислинка. В послевкусии жжёный солод и кофе. Оценка “B-“.
Единственное, чем это пиво делает больно, это ценой. Цена 170 рублей. Но, за ту цену теперь вполне качественный продукт. Все бутылки были разлиты либо в мае, либо в начале июня и нормально перенесли тёплую полку Ашана. Это конечно радует, но и говорит о том, что за такую цену продажи идут не очень, тем более конкурентов прибавилось, как от импорта так и отечественных. К примеру, Brew Dog IPA стоял по акции за 99 руб. (в Перекрёстке говорят ещё дешевле), а KONIX без акции чуть дороже 100.
20 комментариев
В Ашане Брюдог и Коникс тоже не первой свежести – март-апрель. “Тёплая полка” – это всё ерунда. )))
Это характеризует объём продаж такого пива в Ашане.
И всё же… Понимаю, что это сродни холивару, но настолько ли важно хранение в колдруме или на “теплой полке”? Есть веские доводы?
Естественно есть! Любое, даже пастеризованное пиво, лучше сохраняется в холоде. Да, пастеризованное не скиснет, но процесс старения, изменения вкуса, будет протекать быстрей. И чем более “яркое” пиво, тем заметней. А если пиво от небольшого завода, где невозможно сделать 100% асептические условия производства и тем более розлива, то шансов, что пиво что-то подхватит довольно много. Не обязательно даже вся партия, но некоторый бутылки. И хранение на холодной полке не позволяет разным нехорошим процессам в пиве развиваться слишком быстро.
Если пиво заражено, то на “тёплой” полке оно портится гораздо быстрее. Холод замедляет развитие бактерий. Пиво может хранится годами в тепле без особых проблем.
Бельгию(особенно “дорогую”) вроде вообще лучше при комнатной температуре хранить, когда искал инфу, на русскоязычных сайтах не нашел, но вот на буржуйских аж на нескольких форумах прочитал.
По своему опыту- недели 3-4 всякие крафтовые ипы, стауты, рисы у меня хранились при комнатной температуре, ничего с ними не делалось.
Хорошую бельгию “надо просто не испортить”. В смысле, хотите комнатную, хотите холодильник. Лишь бы не прогревать по-печному не заморозить ну и на яркий свет не выставить как я летом в тель-авиве майку у окна забыл. И то, последнему их темного стекла бутылки будут пытаться сопротивляться.
Те (честно – все же единичные, даже среди крутых бельгийцев) бутылки, которые не просто с дображиванием, а приходят с пивоварни не уже доброженные как надо – их да, холоднее 20 градусов нет смысла выдерживать, не будет цимиса.
Не то, что бы по русски, но смысл понятен.
А почем сайсон без оценки ?
Пардон, исправил. “B+”
В Перекрёстке нет Brewdog. В Ашане только Инди пэйл эль, лучше Волковскую купить.
Там недавно Stone Go to IPA был по 27 руб. за банку 0,33.
Может 127? Вчера видел по 199 рублей IPA и Berliner Weisse.
Недели 2 тому назад. Видимо спешили избавиться от старой партии.
Да, именно Stone (берлинский) был по 27 р. за банку 0,33 л. Взял несколько штук, старение заметно, но за такие деньги не плохо.
Круто!!! Нам бы вернули такие Перекрёстки и Ашаны!!!))) Go to ipa очень нра)))
Раньше тоже брал пиво Лохнесс: стаут и ещё какой-то сорт их по 25~30р. До окончания срока годности оставалось пару недель. Пиво очень нра по вкусу и ))))))))цене канешн. Эээх
По поводу мухомора…мммм…у нас не видел пока. Раньше белая иллюзия нра и фрозен бок)))) бум искать
на хрена такая хрень за 170?
Специально для тех, у кого нет 300+ рублей на бутылочный Smithwick’s. )))))))
На прошлой неделе в Питере был в интересном авторском пабе, где на кранах было сортов восемь Мухомора. Очень и очень приличных!
Комментарии закрыты