Тыквенный эль от Василеостровской пивоварни и Konix

1,4K

Повторяюсь. Каждый год, когда подходит время празднования весёлого праздника Хеллоуина, я мечусь по магазинам, барам и пивоварням, пытаясь найти Священный Грааль лучший пампкин эль. Попробовав его впервые в далёком уже 2012 году, так и не нашёл для себя самый пампкистый, самый тыквенный эль. До сих пор, как ни странно, для меня эталонным остаётся тот самый Blue Moon Harvest Pumpkin. Впрочем, это может быть и как первая любовь. С тех пор, перепробовал много пампкинов, но до сих пор, равняю по нему.

В этом году тоже, попробовал несколько Pumpkin Ale от уже известных пивоваров, не раз замеченных в любви к данному стилю. Ведь сезонное пиво тем и хорошо, что каждый год, оно может быть разным, лучше – хуже, не важно! Начнём с Василеостровской пивоварни и Konix. Хотел ещё до могучей кучи Gletcher  присовокупить, но Альберт где-то затерялся и не успел передать мне их пампкин, так что для них, сделаю обзор отдельно (плюс, куртуазные AF Brew).

Василеостровская Pumpkin Ale (Россия, Санк-Петербург) – 6,5/16,5 Как и в прошлом году, тыквы во вкусе нет. Часто говорят, мол Pumpkin Ale это вообще не про тыкву. Мол, тыква не имеет яркого скусу и всё дело в специях. Согласен конечно… Но, жена очень любит тыкву и часто её запекает всячески. Могу твёрдо сказать – тыква имеет аромат и вкус! Да, не яркий, ну так разные там финики и черники тоже не парфюмерны, однако, пиво с участием этих добавок иногда довольно интересное и обладает именно этими нотами. Так почему тыкву принижают?! Только из-за того, что с ней, рука об руку идут специи?!

Думаю, что такой подход в корне не правильный! Тыква должна иметь место быть! В Василеостровской Pumpkin Ale её увы, нет. Это не означает, что пиво плохое. Карамельный, леденцовый аромат. Умеренно сладкое тело. В послевкусии всё те же карамельные, леденцовые (ну прям петушок на палочке из детства) ноты, гвоздика, мускатный орех и перец. Всё довольно питко и сбалансировано. В парадигме – Pumpkin Ale есть набор специй, имеет право. Но, повторюсь, тыквы я так и не нашёл. Хотя оценку, за вкусное и сбалансированное пиво, поставлю “B+”.

Fiery Pumpkin (Россия, г. Заречный, Пензенской обл.) – 6,5/16 Фаворит прошлого года, он пока так им и остаётся. В этом году рецепт немного поменяли. Мёда нет. Хорош это или плохо… Трудно сказать. Чисто по ощущениям, пиво стало чуть более “тыквенным”. Более сухим и одновременно не потеряло карамельной насыщенности. Ведь даже печёная тыква, она не очень сладкая, если её не посыпать сахаром. Так и тут. В послевкусии, сначала удар муската, потом мягкость тыквы, тыквенного пюре. Немного гвоздики и перца, но на кончике ножа, в меру. Оценка по прежнему “A”.

Сам давно засматриваюсь на этот стиль, но честно говоря, боюсь подступиться. Без своих мощностей, экспериментировать в таком стиле, весьма сложно.