Пиво Weihenstephaner Korbinian и Vitus

1,2K

Что-то тема боков меня в последнее время интересует. К чему бы это? Хотя в Германии, сезон боков и доппель-боков, как правило идёт с начала весны и до Пасхи, но в нашем климате, он может начинаться с конца лета и длиться до конца весны. Тем не менее, стиль бок, не очень представлен на нашем рынке. Точней, всё что из массового пива, относится скорей к крепкому лагеру, а не к боку. Крафтовые иногда балуют, но не часто. Больно уж стиль для карфтосеков скучный.

Из доступного, сейчас во всех Пятёрчоках по 99 рублей продаётся Paulaner Salvator. Многие его хают, но я считаю, что более чем достойный представитель своего стиля. Да, есть и поинтересней (тот же ZollerHof Donator), но они и дороже и найти сложней.

Weihenstephaner не такое уж редкое пиво, да и считается классикой-классикой немецкого пивоварения. А как иначе? Старейшая пивоварня – это раз! В монастыре – два! Находится в государственной собственности – это три! При пивоварне работает академия пива, одна из авторитетнейших в мире – это четыре! Про бесчисленные награды, полученные на пивных конкурсах, я уже не говорю. По идее, боки от Weihenstephan, должны быть эталонными.

Weihenstephaner Korbinian (Германия, Фрайзинг) – 7,4% алк. Доппельбок. В аромате сухофрукты и карамель. Вкус показался немного пустоватый, не объёмный. В послевкусии ириска и всё те же сухофрукты. Неплохо, но как-то плосковато и не выразительно. Впрочем, если считать его именно за эталонный доппельбок (не лучший, а тот от которого отталкиваемся), то означает, что какое-то пиво может быть лучше, а какое-то хуже. Так наверное правильней. Оценка “B”.

Weihenstephaner Vitus (Германия, Фрайзинг) – 7,7% алк. А это уже вайценбок. Тут гораздо интересней! Банан практически не ощущается. Больше гвоздики и каких-то других специй, типа белого перца. Чуть больше ощущения охмелённости, нежели в классических вайценах, но может это из-за того, что у Vitus не такой нажористый вкус, не жирный. Всё довольно сухо и при этом брутально. Оценка “A-“.

А теперь немного отвлекусь от темы боков. Отснял ещё один ролик для своего Youtube канала. Ролик посвящён пивоварне Seven Hills. В ролике разыгрываем небольшой приз, так что, смотрите, подписывайтесь, ставьте лайки и всё такое!  Активно заниматься Youtube начала совсем недавно, но удивлён – на сколько там неадекватов больше, нежели в текстовых блогах. Я имею в виду не авторов, а читателей/зрителей. Особенно много трезвоборцев. Нескольких уже забанил. Представляю, что творится на раскрученных каналах! Или не обращать на них внимание?