Огуречное пиво Submarine и новый Panzer

2,K

С пивоварней Panzer я дружу уже давно. Неоднократно было на их заводе и несколько раз варил в коллаборации. На прошлой неделе, мы с Пашей Егоровым опять нанесли дружеский визит на пивоварню. Поводом к поездке стал переезд Panzer и апгрейд оборудования.

До недавнего времени Panzer располагался у метро Семёновская, возле развлекательного комплекса “Черепаха”. В конце весны, пришлось искать новое помещение, а раз уж переезд и так и так должен состоятся, то не грех под это дело и что-то поменять. Поменяли кардинально. Вместо ручного варочника от “Блонедебир”, поставили автоматический от ZIP. Докупили ЦКТ от “Полифильтра”.

Более подробно о самом заводе и модернизации как обычно на канале в Youtube, а красивые фото у Паши в блоге. Здесь расскажу о новинках, которые конечно же, отведали на заводе.

Submarine (Россия, г.Подольск, Московская обл.) – 6,9% алк. Заявлено как имперский гозе с огурцом и дыней. Собственно, так оно и есть. Пиво с огурцами, это не новость в мировой культуре и мировом пивоварении. В России я пробовал как миниму два – от “4 Пивовара” и вроде бы от Victory Art Brew. По всему миру же, всяких кукмберов вагон и маленькая тележка. А к “имперским гозе” я вообще отношусь с подозрением. Это как “Жигулёвское крепкое” – оксюморон. Гозе хорош лёгкостью, свежестью, а не вот этим всем.

Короче, с опаской я начал дегустировать. И оказалось – веСТч! В аромате огурцы. Не сказал, что прям свежие, но так… малосольные, хотя специй вроде бы в пиве нет. Кроме огурцов есть и дыня. Дыня добавлена не ради самой себя, а что бы огурцы чувствовались. Ведь вкус зелёной дыни схож с огурцами, но более насыщен. В других огуречных пивах огурцы не были столь сильны именно потому, что были сами по себе.

Как и полагается гозе, пиво чуть солоноватое и кисловатое. Не смотря на 6,9%, алкоголь совсем не чувствуется.  Таким пивом почему-то хочется залить окрошку :) , но и в чистом виде очень питкое и интересное. Пожалуй “A+”.

Voodoo Panda (Россия, г.Подольск, Московская обл.) – 5,5% алк. Можно сказать “это не крафт”. Хотя, кому как. Да, Voodoo Panda это просто шварцбир. Хороший, уверенный шварц с прекрасными тонами жжёных солодов, карамели и чуть-чуть шоколада. Прекрасно пьётся и честно говоря, большего не надо иногда. Оценка “B+”.

После завода поехали на дегустацию пива сваренного Panzer в трёхсторонней коллаборации с пивоварнями Контора и Darkside.

Соль земли (г.Подольск, Московская обл.) – 2,5% алк. “Микро гозе”, в противовес Submarine. Причём гозе чёрный, с добавлением базилика и клубники. Неплохо освежает. Базилик чувствуется в аромате и послевкусии. Клубники не уловил. Есть немного тонов тёмных солодов. Кислинка лёгкая. Оценка “B+”.