Пиво Colbitzer из магазина Eurospar

1,6K

У меня складывается мнение, что некая мировая закулиса делает всё, что бы затроллить секту свидетелей “Лучшее пиво в Германии (Чехии)”. Везут и везут в наши многострадальные магазины пиво от больших и малых пивоварен Европы, как под СТМ, так и под оригинальными марками. Вот – водянистое, пустое! Мммм… отвечают свидетели, вкуснота! Вот – ДМС в полный рост, кукурузой так и пасёт! Мням-мням, вкусняшка какая, парируют сектанты! И ещё прибавляют – а зато в Германии пиво меньше евро стоит!

Нате, ужритесь невкусным пивом из Германии по 50 рублей! Нет, отвечают поборники “Там, у-у-у-у!… Всё равно наши пиво варить не умеют…”. Что не делай с этими людьми, каким шлаком их не пои, всё божья роса  и за надпись made in Germany или made in Czech Republic, будут платить, платить и платить. А раз платят, то почему бы и не продолжать на этом зарабатывать? Всё честно. Есть спрос – будет и предложение. Бренды “Немецкое пиво” и “Чешское пиво” жили, живут и будут жить!

Пивоварня Colbitzer Heide-Brauerei, о которой сегодня пойдёт речь, не какой-то СТМ, хотя на русской нашлёпке и значится, что произведено для “Спар”. Это честная региональная пивоварня с интересной историей.

Как водится, отсчёт свой ведёт она ещё от начала XIX века, а точней с 1816 года. Что интересно, пивоварня варила не только традиционные светлые лагера, но и баловалась “специалитетами”, такими как Doppelmärzen, Doppelmärzen-Bock. Кроме того, вот ведь ужОс, производила пиво верхового брожения, некое Puparsch-Knall.

Не совсем понятно, что именно за Puparsch-Knall варили именно на пивоварне Colbitzer, но то что мне удалось найти по этому стилю весьма любопытно. Полутёмное, недоброженное пиво заливалось в бочки и развозилось по городу. Возница останавливался на улице и звонил в колокольчик. Люди подходили к повозке с разными ёмкостями и покупали столько Puparsch-Knall, сколько было нужно. Дома этот полуфабрикат разливался по бутылкам или бочёнкам, добавлялся сахар по вкусу, а если надо, разбавлялся водой. Бутылки ставились в погреб и через неделю-другую, пиво можно было употреблять.

Скорей всего, пиво было похоже на то, что сейчас делают домашние пивовары. Из-за не прекратившегося процесса брожения, это пиво вызывало определённую реакцию организма из-за которой его и прозвали Puparsch-Knall, что грубо можно перевести как “взрыв задницы” или в нашей аналогии – “живое пиво” :).

После разделения Германии, в 1959 году, завод был частично национализирован.  Colbitzer  стал “предприятием с государственным участием”, то есть частично всё же принадлежал семье Риттеров. Назывался он Heide Brewery Fritz Ritter KG. В 1972 году пивоварня была полностью национализирована и стала именоваться VEB Heide Brewery Colbitz. Тоже интересный факт. Получается, что в ГДР до семидесятых годов были довольно крупные частные или получастные предприятия, что в СССР представить себе было невозможно.

Пивоварня опять же, славилась своими специалитетами. Выпускали Bock, который был в дефиците.

1 июня 1991 года пивоварня была передана правнукам основателя компании, Барбаре Шрайтер и Клаусу Нимера. Били сделаны инвестиции в 16 миллионов марок, проведена серьёзная модернизация. К сожалению, в ноябре 2012 года, пивоварня Colbitzer была объявлена банкротом, а через год Hofbrauhaus Wolters из Брауншвейга приобрела компанию всего за 450 000 евро. Но пивоварня сохранилась (что хорошо) и в настоящее время работает и как видим даже на экспорт.

Теперь о пиве.

Colbitzer Pils (Германия, Колбитц) – 4,9/11,5 Аромат зерновой, слабый. Во вкусе тоже зерно, при этом он кажется водянистым. В послевкусии немного солодовой сладости на которую через несколько глотков ложится резковатый хмель. Хмель идёт как бы отдельно от всего остального, что делает пиво разбалансированным. Оценка “C”.

Colbitzer Weizen (Германия, Колбитц) – 5,3/12,5 А вот вайцен вполне приличный. Банан и в аромате и в послевкусии чувствуется, но само пиво не “жирное”, потому пьётся легко. Немного белого хлеба во вкусе и послевкусии. Хороший, уверенный вайцен. Оценка “B-“.

Оба пива стоят в Spar около 100 рублей. Какого-то особого смысла покупать его за эти деньги нет. Пилсов более пилсатых и среди российского пива и среди импортного пива хватает, как за эти деньги так и дешевле. Вайцены тоже есть.