Изначально костромская, а ныне ярославская пивоварня Clute, является одной из первых контрактных пивоварен в России. В данный момент пиво варится на ООО “Ярославские пивоварни”.
Сергей Перминов (он же Данила Радов), не “выпекает” по 100500 сортов пива в год. На Untappd заявлено “всего” 26 стилей. Тем не менее, пиво от Clute мне всегда было интересно, как свой, особенный взгляд Сергея на многие вещи. Не сказать, что бы прям эксперименты-эксперименты, но пиво узнаваемое по своему почерку.
Keyslim (Россия, Ярославль) – 7/18 Заявлено как Imperial Sour Ale. Всякие кисляки далеко не самые мои любимые стили пива. Данная бутылка, а точней изящная бутылочка Clute Keyslim, выдерживалась в течении года и потому наверное различается от обычного Keyslim`а.
В аромате немного бочки и лёгкой кислинки. Вкус не сильно кислый, скорей кисловато-сладкий, что по мне так хорошо. В послевкусии к кислинке добавляется тон ягод (клюква, брусника, малина) и карамели. Есть небольшой провал вкуса в конце, но не существенный.
Интересный и вполне питкий (скулы не сводит) кислячёк. Алкоголь совсем не чувствуется и всё вполне питко. Оценка “B”.
