Пишут, что в такое сложное время надо помогать друг другу, не бросать в беде. Вот и пивоварня Seven Hills, посмотрев, как я страдаю под гнётом Кроп-пиво, экстренно снарядила гонца и прислала мне новинки и старинки объёмом полтора ящика.
Про старинки писать нет смысла – Олега Едигарова, как и всю команду Seven Hills, я считаю одними из самых профессиональных в России. Тем более, что они мне близки по идеологии – ни какого экстремизма, ни какого абстракционизма – только проверенные сюжеты!
Давайте посмотрим на сюжеты.
Hopshake #1 Klubnika+Mosaic (Россия, Москва) – 6,5/16 Джуси, милкшейк, всё такое. То, что мило сердцу крафтосека. Но на самом деле, не так печально. Точней, не так экстремально.
Аромат лёгкий, фруктовый. Вкус мягкий, но суховатый. В послевкусии клубника, но не сиропистая, химичная, а скорей замороженная. Вся фишка в хмеле, а не в клубнике. Хмель обволакивающий, мягкий но с другой стороны заметный. Хороший баланс клубники и Мозаика. Оценка “B+”.
Hopshake #2: Malina+Galaxy (Россия, Москва) – 6,5/16 Тут тоже прекрасно обыгран и баланс ягоды и хмеля. Малина и Galaxy – волшебно! Я считаю Олега Едигарова одним из лучших пивоваров России, именно из-за этого, из-за умения ловить баланс. Его пиво всегда сбалансировано, всегда вкусное. Да, может быть не экстремально, но в этом же и смысл!
Малина? Да! Сладкая, сиропистая? Нет! Сухая и мягкая одновременно. Чуть ёлка, которая долго расплёскивается во рту, хорошо её дополняя. “B+”.
Chesno-Chesno Tomat (Россия, Москва) – 4,5/13 Вот только на днях писал статью для RealBrew на тему томатного гОзе, как явление в русской культуре. И вот вам нате, чеснок в томате! И Seven Hills туда же! Может это всё же русский национальный сорт?!
Аромат чеснока, но скорей варёного чеснока. Вкус солодовый! Да! Это пиво! В послевкусии конечно томаты, чеснок, соль и хлеб. Но, это именно гозе, как сейчас представляют, а томаты и чеснок только подчёркивают вкус. Мне именно такое томатное гОзе нравится. Оценка “B+”.
Chao Kakao, Baby (Россия, Москва) – 9,5/23 Перейдём к более серьёзным вещам. Chao Kakao намекает на кофейную тему. И она тут есть, без пез…… да, есть. Но, кроме того, шоколад, карамель, немного дыма. Всё мягко и в тоже время не пусто. Хороший баланс – определённо да! Оценка “A”
BBQ Porter (Россия, Москва) – 8,5/20 В аромате кофе и копчёность. Вкус суховатый и небольшой провал в конце. В послевкусии солод, кожа и дым и тоже небольшой провал. OK – от BBQ мы ждём жЫра и всего такого. Его нет. Но вкусно. Реально вкусно. Мы пиво пьём или крылышки BBQ едим? Тогда “A-“.
Понятно, что всё это пиво, Seven Hills мне представили как экстренное спасение. А что делать вам? Вы можете поддержать пивоварню (и свой кошелёк), купив пиво напрямую на пивоварне от 79 до всего лишь 99 рублей за шикарный Chao Kakao. Звоните по секретному телефону – +7 (495) 142-49-38 или на сайт Goodwin зайдя и будет вам счастье!!!
8 комментариев
Ну вот и ответ на пост в предыдущей теме по поводу маркеров, все что надо – на этикетке есть, никакой ерунды не написано. А томатный Гозе – походу надо выделять в особый стиль, типа Имперца, РГТ
Огромное спасибо за ссылку на покупку пива Seven Hills со скидкой!
Мы, когда делали свой томатный гозе, бахнули сацебели, крен в корнях, и сухое окренение! Во вкусе в основном хрен и был)
Наше пиво кому-то показалось охрененным, а кое-кому хреновым!)
Александр, большое спасибо за совет/рекламу/или как оно там называется.
Воспользовался предложением от СевенХиллс/ГудВин.
Могу констатировать: всё работает, всё привозят. Хотел заметить, что не афишируют сразу: доставка при заказе до 3500 стоит 350 руб. Но это мелочи в сложившихся условиях…
Ну и мысли по испробованному (заказывал не всю линейку):
1. Стаут. Многие популярные ютуб-обзорщики сетуют, что отечественный крафтовый стаут излишне крепок. Готов с ними согласиться: 6% многовато для сухого (а именно таким и является продукт от ХР) стаута. В пределах 5% – было бы идеально.
2. IPA. Вот здесь всё очень здорово. Отличная ИПА за 100 руб… Всё в стиле… Всегда бы так стоила… Но… Есть конкуренты: Волковская – всегда дешевле и на порядок слабее… Но дешевле… Глетчер: всегда дешевле (ну, почти всегда…) и слабее. Konix: как правило, дешевле, немного слабеее… При цене в 100 руб. XP, явно выигрывает, но Коникс по скидкам более доступен…
3. Милкшейк Клубника+мозаик – вот это вообще не понял. Хмель потерялся за клубничным пюре… С трудом допил бутылку…
4. Милкшейк Малина + Гэлакси – а вот здесь реабилитировались. Отличное сочетание ягод и горечи, и лактоза не выпирает…
5. Ну и Чао-какао. Вкусно, кофейно, но не моё.
Итого мой выбор: обычная ИПА за 100 руб. – вне конкуренции
Ну и малиновый милкшейк тоже супер.
Остается только облизываться, эх.
Доброго! Александр, познакомился с Вами на просторах тытрубы, считаю одним из лучших обзорщиков, т.к. Вы ещё и пиво варите, понимаете что это нелёгкое дело (ососбенно без профильного образования, а главное огромного опыта))) Наше пиво (мы местные мурманские контрактники) в основном оценивают очень даже неплохо, но иногда негативные оценки задевают, до сих пор к этому никак не привыкнем. Причем заметили, что соседи европейцы (финны, норвежцы да и туристы других стран) более позитивны что ли в этом плане, а отечественная публика как всегда радикальна. Резюмирую: огромный привет из города-героя и продолжайте дело!
Спасибо за отзыв! Меньше надо смотреть на негатив в тапке и больше на позитив в экселе :) Но да, европейцы более спокойны в плане каких-либо оценок. Удачи вам и вкусного пива!
Комментарии закрыты