India Pale Ale давно уже стал масмаркетом, а не только уделом крафтовых пивоварен, хотя некоторые закостеневшие свидетели “настоящего крафта” почему-то отказывают в праве варить этот стиль тем, кого они считают “не крафтовыми” пивоварнями и тем более пивгигантам. Аксиома – настоящий IPA сварить на большом производстве нельзя, широко распространена в узких кругах крафтосеков.
Почему так, внятно объяснить никто не может, но вера она на то и вера, что не требует доказательств. А вера, как сейчас принято, это скрепно! Посему не буду никого разубеждать, тем более, что дальнейший текст можно трактовать именно как подтверждение вышесказанной аксиомы.
Купил в двух разных магазинах два IPA. Один в Отдохни, а другой в Азбуке Вкуса. В Отдохни недорогой Edelmeister (про который уже писал) от Van Pur. В Азбуке Вкуса недешёвый (как и полагается этому магазину) Craft Community Unreal IPA от United Breweries (завод Altenburger).
Edelmeister IPA (Польша, Варшава) – 4,7/12,3 Аромат слабый, но как ни странно ощущается сразу. Не очень чистый, сладковатый с нотами перезревших фруктов. Вкус сладкий, карамельный. Даже излишне сладкий. В послевкусии леденец, сладкие фрукты (ананас), но всё тоже избыточно приторно и грязновато. Горечь есть и она долгая, но положение не спасает. Оценка “C”.
Craft Community Unreal IPA (Германия, Альтенбург) – 6,5/16 Пиво произведено специально для Азбуки Вкуса. информация на этикетке вся по фэншую! Указаны хмеля – Магнум, Каскад, Бланк, Жатецкий и Амарилло (довольно странная подборка). На русской нашлёпке даже написаны процентные соотношения сырья – вода 82,5%, солод 17,4%, хмель 0,1%, дрожжи 0,001%(!). Не спрашивайте меня зачем они это указали?!
Аромат сладкий, фруктовый. Вкус полный, сладковатый. В послевкусии сладость, карамель и горькая горечь (50 IBU). Горькая, резкая, вспыхнет на глоткЕ и быстро уходит. Не так грязно, как у польских собратьев в Edelmeister IPA, но так же не сбалансировано. Очень напоминает IPA от российских региональных заводов, которые вроде стремятся, но “что-то идёт не так”. Оценка тоже “C”. Не представляю, кому это может понадобится в Азбуке Вкуса.
Сделал 15-й выпуск “Пены дней” посвящённый добавкам в пиво. Какие, зачем и на сколько это ужасно?!
11 комментариев
О как! Так значит для Азбуки вкуса варили? А у нас рассадником Крафт Комьюнити была сеть Норман (не знаю, есть ли в МСК такая).
За 89руб (у нас столько стоила банка) вполне вменяемо,на мой взгляд. Может только Волчки лучше будут за эти деньги.
И дизайн у них, конечно вырвиглазный на всей линейке.
Норман есть, но рядом со мной нет. На русской нашлёпке написано, что специально для Азбуки. Там оно по 150 стоит :( Дизайн нормальный. Что не так с ним? Обычный. А Волковская на голову выше будет. Только вчера брал в бутылке – хороший IPA. Здесь ближе к Трифону, но и свежий Трифон всяко лучше :)
Красные буквы на зелёном фоне, на мой взгляд – полный трэш)
А, ты про Unreal :) Я почему-то про Эдельмайстер подумал. Да, треш, но если посмотреть по крафтовым пивоварням, там в целом ещё хуже. Думаю, здесь именно такой посыл был, нарочитость.
Немецкий крафт. Бессмысленный и беспощадный.
:) Тем не менее, в Германии есть много интересного и отличного крафта. Тот же Braufactum, Munich Brew Mafia и т.д..
тоже относительно недавно брал Edelmeister IPA в отдохни, и, блин, от IPA просто название
Van Pur находится в Варшаве, а завод у него есть в Ракшаве, откуда в итоге пиво? Собственно, в любом случае, продукцию компании пить не стоит..
На русской нашлёпке вроде именно Варшава указана.
В нашем захолустье альтенбургеровский Craft Community Unreal IPA и их же производства APA продаются где-то с декабря месяца, и еще есть Craft Community Lager (вот это вообще непонятно, для чего и зачем). Цена вопроса 64 рубля.
Уценили. Видимо, спроса нет, не любят в нашем захолустье IPA и APA, хоть правильные, хоть нет. Со вчерашнего дня Unreal IPA и APA пошли по суперакции 49 руб.
Комментарии закрыты