Пивоварня Zagovor, считается одной из самых топовых российских крафтовых пивоварен. По сути, так оно и есть. По всем понятиям, даже самых ортодоксальных крафтосеков, Zagovor крафтовая пивоварня.
Во-первых, за брендом стоит узнаваемая команда. Один Гриша “Бубен” чего стоит! Во-вторых, имеют свой бар – RULE taproom, в котором есть все новинки и в третьих (тут учёные спорят) – варят только не стандартные вещи.
New England IPA, такая вещь, которую все крафтовые пивоварни, пару лет назад ринулись варить. У кого-то получалось, у кого-то нет. Кто-то кричал, что мутность основа стиля, а кто-то говорил про вкус. До сих пор идут (уже вялые) пререкания адептов, что есть NEIPA. Хотя вроде и в BJCP включили, после недолгих споров, а вот поди ж ты!
Indwell (Россия, Мытищи) – 6,5/15,3 Забегая вперёд, я бы отнёс это пиво как раз к эталонным NEIPA. Таких и у зачинателей стиля встретишь не много. Мутно? Да! Хотя я не считаю этот параметр самым главным. Ароматно? Без сомнения – персики, маракуя, сладкие цитрусы. Вкус мягкий, сливочный, обволакивающий. В послевкусии отчётливые цитрусы и цедра цитрусов, но без резкости.
Indwell ,для своего стиля, пиво очень питкое. Хмель, при всём его, явно большом количестве, очень мягко и деликатен. Горло не дерёт как у многих. Оценка “A-“.
3 комментария
NE IPA от Заговора всегда хорошие, пока что не напарывался на что то трешовое и конкретно убогое, все питко, ароматно, вкусно. Но блин забрали они почти каждый раз придумывать новое название, этих НЕИПА от них такой вагон, что уже черт ногу сломит. К тому же прям такого уж сильного различия я не нашел. Неплохо у них Саур выходит, со стаутами похуже. Но конкретного разнообразия, если не считать марок, в принципе по стилям и нет.
Крафт! :)))
Ну да))) крафт же не разнообразием линейки отличается. Судя по большому количеству комментариев, народу испило столь вкусный напиток исчадно мало. А он реально вкусный, особенно для тех кто НЕИПА любит.
Комментарии закрыты