Пиво Orval пятилетней выдержки

1,6K

Продолжаю сидеть на изоляции, но сегодня есть повод залезть в шкафчик – старшему сыну 18 лет! Ради этого события, решил открыть бутылку Orval 2016 года, тем более, что даже сами монахи считают, что употребить его надо до 24.05.2021.

Впервые попробовал это траппистское пиво в 2012 году. Честно сказать – был не в восторге, но нашёл его интересным. Потом неоднократно пил и в Бельгии и в России. Согласен с тем, что раскрывается это пиво после выдержки хотя бы в течении двух лет. В Бельгии, в барах, Orval двух, трёх и т.д. -летней выдержки, стоит зачастую чуть дороже свежего.

Тем не менее, прошлой осенью, мы пробовали 4,5-летний Orval  и дружно нашли в нём фенольный тон, что совсем не хорошо. Возможно, виновато было хранение. Теперь, пробую, что с этим пивом произошло после пяти лет в шкафу.

Orval (Бельгия, Вилер-деван-Орваль) – 6,2/13,25 Аромат цветочный с фруктовыми оттенками. Вкус суховатый. В послевкусии есть немного навоза, что вполне допустимо и хотя я не большой поклонник всей этой “деревенской” темы, здесь она вполне органичная. Кроме того заметны травянистые хмелевые тона, цветы (как в аромате) и прелая листва. Общую оценку я бы оставил как и раньше – “B”.

Напомню, что ролик про траппистское пиво вы можете посмотреть на моём Ютуб-канале.