И вновь у нас региональное немецкое пиво – Schwarzwald Michel. На сей раз, от пивоварни Alpirsbacher Klosterbräu. Создаётся впечатление, что в скором времени, мы перепробуем всё пиво Германии не выезжая из России.
Пиво от Alpirsbacher я писал в 2018 году и покупал его, как и героя нынешнего обзора, на ФудСити. Цена – 170 рублей.
Полное название пивоварни – Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG. Семейная пивоварня, принадлежащая четвёртому поколению Глаунеров. Расположена у стен монастыря а местечке Альпирсбах, что в Баден-Вюртемберге.
Schwarzwald Michel Weizen (Германия, Альпирсбах) – 5,2/12 Прекрасный вайцен! В аромате полагающийся бананчик. Шелковистая, но не жирная текстура. Немного белого хлеба и в завершении чуточку травянисто-цветочного хмеля, завершающего баланс. Оценка “A-“.
Schwarzwald Michel Hell (Германия, Альпирсбах) – 4,8/11,6 Сложно ожидать чего-то особенного от хеля, однако этот оказался на высоте! В аромате лёгкие цветочки. Тело полное, не смотря на относительно небольшую ЭНС. В послевкусии лёгкий, но заметный хмелёк (ещё чуть-чуть и был бы Pils), луговые цветы. Очень сбалансировано и питко. Оценка тоже “A-“.
7 комментариев
Складывается впечатление что в среднем немецкие регионалы значительно лучше чешских регионалов.
Наверное так и есть. Где-то до 2010 года, в Чехии было заводов 50-60, а в Германии 1800 вроде. Чешские регионалы сильно пострадали от совка, а западные немцы в области пивоварения далеко вперёд ушли. Потому в Чехии популярен отварочный метод, а в Германии настойный. Отварочным можно работать и с плохим солодом. Сейчас они конечно говорят, что мол это традиция :) .
А где покупали? Бутылки такие мне жуть по душе чебурашки родные )))
В где именно на Фуд Сити можно купить?
Номер места я не помню (вроде 12-я или 14-я линии). В алкогольном павильоне есть один небольшой ларёк где разное дешёвое импортное пиво продаётся. Брал там. Вообще на ФудСити только два места исключительно про пиво. Второе где-то в рыбных рядах затесалось. Так-то там выбор не очень большой. Иногда регионалы правда встречаются.
Непонятна формулировка "немецкий регионал"…………..
В Германии пивоварение везде!!! Какой регион или крупный город не возьми
Имеется в виду НЕ крупный завод типа Оттингера, Битбургера, Пауланера и т.д. А что-то маленьктое или среднее из немецкой “деревни” :)
Комментарии закрыты