Пиво из Сочи – Дагомысская Крафтовая Пивоварня

1,9K

Ненадолго вернёмся в Ростов. Что бы не оставалось ощущение, что там “пить нечего”. Да, местный производитель как правило ещё тот… Но, есть к примеру пиво из Сочи – Дагомысская Крафтовая Пивоварня. Впервые пробовал их на выставке Продэкспо. Тогда, на фоне остального пива, не оставило ни какого особенного впечатления. Но, когда выбор из “Шкипера” и “Papa Brew”, то начинаешь ценить и такие маленькие радости.

Дагомысская Крафтовая Пивоварня начала работать в 2014 году и в настоящее время варит около 15 сортов пива. Есть как “крафтовые” сорта, так и традиционные. В Ростовской “Ленте” купил только традиционное.

Сочинский Стандарт 10 Чешское (Россия, Сочи) – 4,8/11,8 В аромате карамелька. Вкус полный и для 10 ЭНС очень даже насыщенный. Скорей всего из-за карамельных солодов. Чистенько. Хмеля почти нет. Причём тут Чехия, не совсем ясно, но без дефектов и это уже радует. На официальном сайте оно вообще значится как “пшеничное”!!! Оценка “C”.

The Moment In Bohemia (Россия, Сочи) – 4,8/11,8 Тоже непонятна стилистика. На богемский пилс не похоже. Так же, как и в “Стандарте”, много (для этого стиля) карамельных солодов и мало хмеля. Вообще, от предыдущего отличается тем, что хмеля чуть больше. По чистоте тоже придраться не к чему. Оценка “C+”.

Crystal Moon (Россия, Сочи) – 5/12 Редкий в наших пенатах стиль – кристалвайцен, то бишь, вайцен, но отфильтрованный. Вот тут стиль соблюдён. В аромате немного бананчика. Вкус мягкий, но чуть более плоский, чем у обычного вайцена. В послевкусии тоже банан, но очень слабый, что нормально для кристалвайцена. Чуть хлебушка. Неплохо. Оценка “C+”.

Радует отсутствие дефектов, но всегда удивляюсь такому вольному обращению со стилистикой. Я не пуританин и не молюсь на BJCP, но не понимаю – зачем называть пшеничным или богемским пилсом то, что им не является?! Причём не на уровне нюансов, а совсем непохоже. Тем не менее, на фоне остальных южных пивоварен, Дагомысская Крафтовая Пивоварня выглядит весьма неплохо.