В сети “Отдохни” два пива от шотландской пивоварни Windswept Brewing. Дорого. Но, пивоварня не большая, да именитая! Начала работать в 2012 году и успела получить кучу медалей на разных конкурсах.
Основали Windswept два бывших пилота Королевских Воздушных Сил (Royal Air Force) – Эл Рид и Найджел Тидди. Нравилось им расслабиться после полётов с бутылочкой пива на фоне красивых пейзажей Шотландии. Вот и решили уйти в отставку и построить пивоварню. Хорошее решение!
Windswept Tornado (Великобритания, Лоссимут) – 6,7/16 IPA на хмеле Citra. Цвект тёмно-каштановый. Весьма сильное пенообразование. В аромате карамель и цитрусы. Вкус сладковатый, карамельный и много дрожжевых тонов (дрожжей в бутылке действительно много). В послевкусии сильная хмелевая горечь (70 IBU), но она резкая и не в балансе с карамелью.
Пиво больше напоминает что-то от домашних пивоваров. Особенно напрягают дрожжи. Я понимаю – дображивание в бутылке и всё такое, но лучше оно от этого не становится. Впрочем, если аккуратно налить, то пить вполне можно. Оценка “C+”.
Windswept Clavie (Великобритания, Лоссимут) – 5,5/14 Копчёный портер. Как неоднократно говорил – на нашем рынке, портер меньше 20% считается расово не верным и подвергается сегрегации, мол и не портер это вовсе. Глупость конечно. Портер от Windswept конечно не нажорист и в нём не топили жжёные галоши, но вполне неплох.
Жжёные и копчёные тона в аромате. Вкус немного простоват, но от 14% ЭНС ждать чего-то большего не стоит. Зато питко! В послевкусии немного дерева и приятная лёгкая горечь, как от хмеля, так и от жжёного солода. Оценка “B”.
2 комментария
Их там минимум 4, а не два :) Есть имперский стаут в тубе – и без.
Спасибо, Сань, буду знать! Но в России другие есть?
Комментарии закрыты