Французское пиво Alaryk на нашем рынке представлено уже два года (писал про него), но пробовал только Alaryk IPA, т.к. цена на него уж очень высока. В Зелгросе около 350-380 рублей за бутылку 0,33. Потому был очень рад, когда мне его подарили. Перепробую IPA и заценю Blanche с Double.
Alaryk Blanche (Франция, Безье) — 4,5% алк. Как видно на фото, цвет не очень-то мутный, как мы привыкли видеть в бланшах. Пена быстро пропадает. Не прям сразу, но не держится долго и не очень обильная. В аромате всё больше кориандр. Вкус сухой, но пустоватый, плоский. Немного оттенка белого хлеба и конечно цитрусы в послевкусии. Простой, но чистый бланш. Оценка “C+”.
Alaryk IPA (Франция, Безье) — 6% алк. Ощущения практически совпали с впечатлением двухлетней давности. Яркий аромат, дрожжи, травянистая горечь. Разве что не уловил “медный” оттенок, но появился землистый, как в английских IPA. Впрочем, сам производитель это пиво к английскому IPA и относит. Неплохо и в чём-то даже интересно. Оценка “B-” (чуть понизил).
Alaryk Double (Франция, Безье) — 7% алк. Цвет видите? Да, это светлый дюбель! Тут полагается постебаться и сказать что-то про “непопадание в стиль”, но…! Как-то в Бельгии разговаривал с одним пивоваром (кто-то из солидных и известных, но не помню кто точно) на предмет градации блонд-дюбель-трипль. Речь как раз зашла и о цвете дюбеля – почему он тёмный? На что мне было сказано – никто не запрещает сварить светлый дюбель, но ты попробуй его продать!
Очевидно, что у французов это получается! Причём продавать дорого :) . Но если всё же оперировать BJCP и прочими руководствами, то я бы отнёс Alaryk Double, просто к стронг элям. Аромат сладко-цветочный, вкус густой и тоже сладковатый, солодовый. В послевкусии к солодовой сладости примешиваются лёгкие травянистые оттенки. Оценка “C+”.
3 комментария
И зачем ЭТО за такие деньги?
Раз столько лет возят и продают, значит кто-то всё же покупает.
У меня есть хороший товарищ, женат, с тремя детьми, неплохо зарабатывает, живет в четырехкомнатной квартире в центре Самары (я из Самары сам, здравствуйте )) ). По собственному алко-определению – он пивник, но особо в тему не вникает. Для него два вида пива есть – вкусное и не вкусное. )) Так вот, такие как раз люди, видимо, Alaryk и берут на пробу. Он его тестил в нашем местном пафосном баре «Beerократия», там бутылка дюбеля стоила 540 рублей. Я сам его попробовал, когда встретил в питерском магазине Prizma по цене примерно 330-350 рублей за бутылку. Попробовав, удивился – ну прям не великий представитель стиля, насколько я тогда рассудил, исходя из своего скромного опыта – немного сухофрукты, необходимые бельгийские нюансы, фенолы-эфиры есть, но прям на минималках. Очень обрадовался, что взял хоть с какой-то экономией в сравнении с ресторанной ценой, в общем.
Комментарии закрыты