Brooklyn Pilsner и Brooklyn American Ale – во всех Пятёрочках страны

11,4K

Буквально вчера пришёл пресс-релиз от Балтики, что она начала лицензионное производство знаменитого пива Brooklyn Brewery. Уже несколько лет Балтика является дистрибьютором этого пива в России, но судя по всему, продажи идут плохенько. Цена уж больно высокая по сравнению с другим крафтом из Штатов.

Carlsber довольно давно сотрудничает с Brooklyn Brewery и у них даже были планы совместной постройки пивоварни в Прибалтике, но почему-то не получилось. И вот теперь  лицензионное производство в России.

Мне кажется, это первый подобный проект у нас в стране. В том смысле, что по лицензии стали варить не совсем масмаркет. Балтика в последнее время вообще богата на новинки и более того, на “вкусовое пиво”. Очевидно там считают, что плодить очередной евролагер и вкладываться в его продвижение, сейчас не имеет особого смысла, а вот пиво со вкусом может занять долю рынка.

Для меня, Brooklyn Brewery остаётся знаковой пивоварней. Не только потому, что это одна из первых крафтовых пивоварен в Америке, но их история сильно повлияла на мой путь в пивоварении.

Перед тем как начать своё дело, открыть “Бир Хантер”, я плотно штудировал книгу “Школа пива” написанную основателями пивоварни – Стивом Хинди и Томом Поттером. Штудировал не из-за того, что в ней много полезного для молодого предпринимателя (хотя и это тоже), а из-за катастрофически корявого перевода.

Некоторые страницы я перечитывал несколько раз, что бы понят – что там написано. Настолько ужасен перевод! Современные средства автоматического перевода, переводят гораздо лучше.

Так вот, о лицензионном пиве Brooklyn. Вчера пришёл пресс-релиз, а сегодня я уже купил это пиво в Пятёрочке. Цена, да цена важна – 63 рубля! В ассортименте два пива – Brooklyn Pilsner и Brooklyn American Ale.

Brooklyn Pilsner Crisp Lager (Россия, Санкт-Петербург) – 4,6/10 В аромате лёгкие цитрусы и что-то ещё. Сначала не мог понять, что. Паша Егоров написал – зелёный чай! Да, это он! Вкус мягкий и для 10% ЭНС достаточно полный (главное, не пейте сильно охлаждённым). Послевкусие сухое, с теми же лёгкими цитрусами. Хмель остаётся довольно долго. Очень приятное пиво, особенно в жаркое время. Оценка “B+”.

Brooklyn American Ale (Россия, Санкт-Петербург) – 5/11 Аромат поярче чем у лагера. Тоже цитрусовый. Тела тоже чуть побольше, но немного не хватает. В послевкусии цветочки и цитрусы. Вполне приятный APA, хотя тельности, солодовости, я бы прибавил. Оценка “B”.

Лицензия, не смотря на одинаковые названия, имеет другие ТТХ, чем оригинал. Почему – непонятно. В частности, российский Brooklyn American Ale 5% алк., а американский 4,5%. В Untappd, Brooklyn Pilsner завели как отдельный 4,6%, а вот эль по прежнему чекинят в Америку.

Уверен, что у ненавистников Балтики опять начнётся подгорание и брызги слюной – пусто, водянисто… Для 10-11% плотности, ожидать мощного вкуса, мне кажется глупо. Понятно, что эти характеристики выбраны исходя из того, что лёгкое пиво пьётся (и продаётся) лучше, чем более плотное.

Кроме того, на рынке образовалась небольшая ниша лёгкого, но “вкусового” пива. Похоже, что Балтика пытается её заполнить. Лично мне нравится, что к летнему сезону мы теперь имеем вполне приличный ассортимент лёгкого, но обладающего вкусом пива – Красный Эль, Жигули Барное Ячменное, те же Жигули IPA, а теперь и Brooklyn.