На днях прислали несколько образцов пива от контрактной пивоварни из Тюмени – Greenberg. Варится оно на мощностях пивоварни расположенной в селе Упорово. Есть дистрибьюция в Москве. Первую посылку прислали как раз от дистрибьютора.
Срок хранения пива Greenberg заявлен 60 дней. Ко мне приехало что-то около месяца со дня розлива. Всё пиво оказалось подкисшим. Потом представитель пивоварни выслал пиво из Тюмени и вот оно уже было вполне приятным. Вопрос – зачем давать срок два месяца, если пиво его не держит? Хотя, это могла быть проблема конкретной партии, но тем не менее.
Обратим внимание на оформление. Пиво разлито в ПЭТ и упаковано в бумажные пакеты, что правильно – меньше воздействия света. Розлив в бутылки наверное был бы правильней, но судя по всему, на пивоварне, где сейчас пиво варится нет такой возможности. Чем хороши контрактные варки – их всегда можно перенести на другое производство, где условия или оснащённость лучше.
Столыпин (Россия, Тюменская обл., село Упорово) – 4,4/11 Ржаной лагер. Весьма интересно. Хлебный аромат. Вкус полный с очень небольшой для ржаного пива кислинкой. Корочка ржаного хлеба в послевкусии и солодовая подложка. Рожь не выпирает, а придаёт пиву своеобразность. Оценка “B-“.
О’Коннор (Россия, Тюменская обл., село Упорово) – 4,6/11 Как понятно из названия – ирландская тема, а Ирландия это в первую очередь что? Правильно – стаут! Вполне правильный стаут. Жжёнка, кофе, всё на своём месте. Без изысков, но полностью в стиле. Может только несколько водянист. Оценка “C+”.
Greenberg Гашек (Россия, Тюменская обл., село Упорово) – 5/12 В аромате цветочки и свежая трава. Вкус мягкий, солодовый. В послевкусии приятная лёгкая горечь всё в тех же цветочно-травянистых тонах. Очень питкое и освежающее. В официальном описании говорится – “c eдвa зaмeтнoй гopчинкoй”, но горечь вполне заметна, хотя и без экстрима. Оценка “B”.
Бисмарк (Россия, Тюменская обл., село Упорово) – 7,4/18 Лёгкая копчёная груша в аромате и послевкусии. Табак. мощное солодовое тело. Чуть терпковатое послевкусие. Алкоголь отлично спрятан. Доппельбок у Greenberg получился очень хорошо! Оценка “A-“.
Резюме – Greenberg пивоварня интересная. Хорошо проработанные классические сорта, но с производством наверное надо что-то решать или не лить пиво в ПЭТ или уменьшить сроки.
7 комментариев
Маэстро, здравствуйте! Спасибо за очередной обзор.
Если бы вы знали, что я буду пить сегодня и завтра, а что пил вчера. Я в Риге сейчас. Съездил в магазин, потратил €120 на всякое пиво. И съезжу ещё.
Про всякие Kasteel Donker и прочие Chimay и Kwak промолчу.
Из наших реалий. Искренне советую пиво Raiskumietis(Райскумиэ́тыс, так надо читать, у нас не всегда “e” и “i” читается, как пишется). Изумительно! Янтарный лагер, мягкий, но очень плотный, солодовый, с отличным хмельком для баланса. У них там открытый медный варочник на дровах. Супер!
Сегодня жахну их пиво с добавлением берёзового сока, 5,5%.
Valmiermuižas(Ва́лмиермуйжас). Порадовал зимний бок, 5,8%. А сейчас его со скидкой продают, весна пришла. А ещё купил такое дело. Пиво после перегонки! Есть четыре вида, взял ржаное. Бутылка 0,355, а крепость 42%! Взял в подарочном варианте, там в коробке две фирменные рюмочки.
Вообще, Ва́лмиермуйжас молодцы, держатся. А вот Пие́балгас, после того, как их купили Цэ́су, меняет рецепты, понижает крепость. И это ужасно. “Sātans”(Са́танс, сатана, то-есть), был 6,3%, стал 6%. И вкус плоский, один ржаной солод превалирует, раньше был “коктейль”. Славные дни этой марки в прошлом.
Bauskas тоже куплен, уже год, как вкус у них разладился. И больше не пью Užavas(У́жавас), из под Вентспилса. Дооптимизировались. Независимы, но вкус не тот.
Tērvetes(Тэ́рвэтэс), из того, что купил, пока очень даже, особенно темное пиво. Но сейчас везде на него скидки. Синица на хвосте принесла весть, что ребята тоже ищут способы оптимизации(рецепты, крепость), и, даже не прочь продаться.
Ну и пивоварня Labietis(Ла́биетыс)красавцы! Не всё у них мне нравится, но овсяный эль, эль “Три Индейца” и эль “Тысячелистниковый Черт”(9,9%, тёмный эль, с экстрактом тысячелистника, IBU 47, цвет 74, плотность 1018), я всегда беру. Сейчас в холодильнике ждут две бутылки как раз.
Ну и сами Cēsu тут как тут. Гонят качественный, без дефектов, масс-маркет.
Aldaris(А́лдарис) не упоминаю вообще. Carlsberg делает в Литве разные субстанции под этой маркой, но это невзрачное ничто. Есть вторая марка, Mežpils(Мэ́жпилс, лесной замок), считается выше, чем А́лдарис, но она на уровне Цэ́су, примерно. Пива с их мелкой пивоварни, которая на территории их бывшей большой рижской пивоварни, я вообще нигде не видел. Не удивлюсь, если каюк, на это многое указывало.
Когда я теперь попаду в Ригу?… И попаду ли вообще?…:(((
Bauskas ещё работает? Слышал, что под этой маркой где-то в другом месте варят? Užavas, Tērvetes,Mežpils и прочие – такие же регионалы, как и в России. Грязненькие, без хмеля как правило. Labietis интересные ребята, но мне тоже не всё их нравится, да и “зазвездились” в последнее время. Цены не соответствуют содержанию, ИМХО. Когда в последний раз приезжал, пробовал Алдарис от их мини, которая работает на заводе при музее. Очень прилично было (и не дорого).
Ради интереса посмотрел. У Tērvetes из пива осталось Сэ́нчу, фильтрованное/нефильтрованное, это, по сути, учитывая крепость и охмеление, пилс. Сорт Tērvetes, фильтрованное/нефильтрованное, Оригинальное, Тёмное, Лёгкое(3,5%) и Безалкогольное. Ещё делают радлер и квас.
Bauskas вроде пока варит в окрестностях города Бауска, но вкус их пива кардинально изменился. У них, например, два вида темного: Тёмное и Тёмное Премиум. Второе, это вообще парад дефектов: мокрый картон, тряпка, диацетил.
Mežpils это марка от Aldaris(а конечный владелец Carlsberg). Всё под маркой Aldaris делают только в Литве. А вот Mežpils, если написано на бутылке/банке “продавец а/о Aldaris”, значит сварено в Литве, если “производитель а/о Aldaris”, значит сварено в Риге. Нашёл магазин вчера, 17/03, где есть вся линейка Mežpils. Из рижского, только эль в бутылках 0,33 и портер 6,8%, поллитра, стекло. Увы.
Что до Labietis, то соглашусь, звёздная болезнь заметна. Многих цена пугает, кто-то готов поэкспериментировать, но когда есть разный Paulaner за €1,45-2,05, а рядом APA Labietis за €2,65 или их Чёрт, да, крепкий, но за €3,85, люди выбирают то, что понятнее и дешевле.
Даже Raiskumietis, поллитра янтарного/тёмного, в бутылкеис бугельной пробкой, при их смешных объемах, стоит €2,49.
А тут ещё пивоварни Tālavas и Mārupes появились. И ценник ниже, чем у Labietis. Ребятам нужно задуматься.
Из маленьких мне Viedi в своё время понравились. Cesvaines – классные ребята. У них тоже варочник на дровах :) Сначала пиво было не очень, но когда в Москву приезжали на коллаб, привозили, было вполне приятное.
Хм не знал что в наших палестинах и контрактники есть. Надо поискать ! Спасибо за наводку Александр .
Тоже в Тюмени не встречал данное пиво. Хотя живу тут уже 15 лет)) Надо бы поискать.
В чешском дворике поищите
Комментарии закрыты