На прошлой неделе заехал в офис KONIX, где попробовал новинку – KONIX Munich Helles, а так же обновлённые Hefeweizen и Pils. Вся эта серия варится на мощностях воронежской Балтики. Контролем и приёмкой каждой партии занимается лично Олег Татуев (совладелец компании). У Олега имеется представление, каким должно быть идеальное пиво этих стилей и поверьте, забраковал он не одну партию, пока оно не было допущено к продаже. И даже после старта продаж, идёт “допиливание” и отшлифовка.
Начну с Konix Munich Helles. Не скрою, пробовал до этого несколько экспериментальных варок, как в слепую, так и просто так. Это был неплохой хель, но всё же недотягивал до именитых немцев. И вот финальный образец, то что пошло в продажу.
Konix Munich Helles (Россия, Воронеж) – 4,7 % алк. Начиная с аромата уже понятно, что это хеллес! Мянкий, солодовый, с приятными цветочными нотами. Тело полное, обволакивающее, слегка хлебный вкус. В послевкусии тоже солод, цветочки и лёгкий хмелёк. Прекрасный баланс! Не являюсь большим поклонником этого стиля (хотя и не брезгую) и если рассматривать именно в его рамках, то просто отлично! Оценка “A”.
Пресловутый Spaten, который наверное можно назвать родоначальником стиля, укладывает на обе лопатки. Вровень ли со скажем Augustiner или Ayinger, я не скажу. В ближайшее время, проведём слепую дегустацию для канала Игоря Черского и будет ясно.
Konix Pils (Россия, Воронеж) – 5/12 Об этом пиве я писал полгода назад. Сетовал, что оно ближе к немецким пилсам, нежели к чешским. Теперь, рецептура была немного допилена и Pils стал определённо прочешским. Мы в субботу в “Хмель и Солод” сравнивали старую варку и новую. Разница явная. Появился очень лёгкий диацетильчик, больше цветочных тонов. Всё как мы любим у чехов. При этом остался питким. Оценку повышу до “A-“.
Konix Hefeweizen (Россия, Воронеж) – 4,8/12 Тоже изменился с того времени, как его варили в Пензе. Яркий банановый аромат. Вкус сладкий. Именно сладкий, а не “нажористый” и жирный. В послевкусии хлеб и бананчик. Олег сказал, что будут дорабатывать. Должен стать более сухим, хотя совсем в сушь уходить не планируют. Хороший, правильный вайцен. Ждём новой версии. Оценка “B”.
17 комментариев
Вот вроде Konix а фиг где еше найдешь в наших Тюменях деревенях ….
Надеюсь, эта линейка потихоньку по всей России будет. Объёмы всё же побольше.
Пилс можно посмотреть в магнитах (особенно больших). На него часто акции бывают – по ним около 75-80 рублей.
Интересно стало а что станет с Konix и Горьковской после ухода Карлсберга с рынка РФ?
Ничего. Они принадлежат Carlsberg не напрямую, а через Хоппи Юнион. Хоппи Юнион же останется.
Pils уже месяца примерно три продается в СПб в сети Градусы. Причем по 69 рублей всего. Отличный! Периодически беру. Какая варка, новая или прежняя, не знаю. А в доме неподалеку, в разливайке с парой холодильников, этот же Pils аж по 159 рублей! Я очень разозлился, когда увидел такую разницу в цене на одно и то же пиво.
Так то разливайка. У них другая экономика. Это ж не сеть. 69 действительно, отличная цена!
Да, так и есть, думаю. В ретейле/поставках не оч разбираюсь. Другая сфера деятельности :)
Не знаю как в СПб, но смотрел в ЛО в “Градусах”, так там срок годности во второй половине мая истекает
Какая-то из первых варок очевидно.
Градусы в Москве это магазины типа КБ и Бристоль. Пилс у них продается от мая 2021 года
Да, все верно. Тоже дискаунтер, такой же формат, но с другим ассортиментом по пиву, чем КБ и Бристоль. Давно не был в Москве, поэтому не знал, есть ли там эта сеть или же она только в СПб
Таки обидно, что мой “Хмель и солод” у дома ужасен. Все пиво с гашингом! Все что брал! И бедный коникс пилс в том числе (по 199 за литр) :( Не знаю, как они умудряются такое сделать, это жуть просто.
Напиши адрес, я передам руководству.
Александр, пожалуюсь я тоже Хмель и Солод. Адрес: улица Авиатриссы Зверевой, 1/8
Гатчина, Ленинградская область. Заходил два раза, в отдельном холодильнике для бутылочного пива – баня. Больше не захожу )
Увы, к московскому Хмелю и Солоду, эти товарищи не имеют ни какого отношения. Наверное потому бывший “Царь-Пиво” переименовывались в “Беру выходной”.
Helles их купил сегодня первый раз во ВкусВилл в СПб за 120 руб. Очень крутой. Все как надо ни больше, ни меньше. Далекая медовая небольшая сладость, объемное солодовое тело, чуть совсем сладко-цветочного аромата. Золотистый и прозрачный. Еще оч люблю пилс от Konix, одно из самых любимых пив. Часто беру.
Комментарии закрыты